วิธีการล้างผักกาดหอมและผักใบเขียวอื่น ๆ

01 จาก 06

เริ่มต้นด้วยผักกาดหอมสดหรือผักใบเขียว

ไม่ว่าคุณจะมี ผักใบเขียว มาจากไร่พิเศษ arugula ที่ คุณปลูกไว้บนหน้าต่างหรือ ฤดูหนาวอันเขียวขจี เช่นผักคะน้าหรือผักชีฝรั่งเริ่มต้นด้วยผักโขมหรือผักสีเขียวสดเมื่อใดก็ตามที่เป็นไปได้ วิธีการต่อไปนี้ใช้สำหรับผักกาดหอมหัวใหญ่หรือผักกาดหอมห่อตัว

ใบที่เล็กกว่าสามารถเหลือได้ทั้งหมดและผักที่เขียวชอุ่มเช่น chard สวิสหรือผักคะน้า Dino ที่ปรุงสุกจะสามารถล้างออกได้ง่ายๆ แต่กรีนส่วนใหญ่จะง่ายต่อการจัดการปรุงอาหารและกินถ้าหัก ฉีกขาดแทนที่จะตัดสีเขียวเพื่อลดรอยช้ำและทำให้เนื้อกรอบของมัน ถึงแม้จะมีสีเขียวเข้มเช่น collards และผักคะน้าและจะสับมากกว่าฉีกขาดและไม่มีผลร้าย

02 จาก 06

Swish Greens ในน้ำเย็น

เติมอ่างขนาดใหญ่หรืออ่างล้างจานให้สะอาดด้วยน้ำเย็น เพิ่มผักกาดหอมหรือผักใบเขียวและห่อรอบ ๆ เพื่อคลายและขจัดสิ่งสกปรกออก สิ่งสกปรกและเศษจะจมไปด้านล่างในขณะที่กรีนจะลอยอย่างน่าอัศจรรย์เหนือสิ่งสกปรกทั้งหมด

03 จาก 06

หรือใช้เครื่องปั่นอาหารสลัด

หากคุณมีเครื่องปั่นหมาดรู้ว่ามันทำงานได้ดีกว่าการอบแห้ง! ใช้สำหรับส่วนซักด้วย ใส่ผักกาดหอมหรือผักใบเขียวลงในชามของ เครื่องปั่น หมาด ๆ - เก็บส่วนกรองไว้!

04 จาก 06

ยกผักกาดหอมออกจากน้ำและแห้ง

ยกผักกาดหอมหรือเขียวขึ้นและออกจากน้ำทิ้งคราบสกปรกและเศษซากไว้ด้านหลังใส่ในกระชอนหรือบนผ้าเช็ดตัวที่สะอาดหรือชั้นผ้าขนหนูกระดาษ ถ้าคุณใช้เครื่องปั่นหมาดเพียงแค่ยกฝากรองออก มิเช่นนั้นให้ยกผักกาดหอมออกด้วยมือตามที่เห็นในภาพวางไว้บนผ้าขนหนูที่ทำจากกระดาษทำความสะอาดหรือในกระชอนที่สะอาด

หมายเหตุ: อย่าเทน้ำและผักกาดหอมลงในกระชอนด้วยกัน สิ่งสกปรกที่จมลงสู่ก้นน้ำจะสิ้นสุดลงบนกรีนอีกครั้ง

ปั่นผักกาดหอมแห้งในเครื่องปั่นหมาดหรือทาด้วยผ้าขนหนูหรือม้วนขึ้นในผ้าเช็ดตัวเพื่อเช็ดใบให้ทั่วถึงที่สุด ใช้ผักกาดหอมสะอาดในสลัดปรุงอาหารหรือดูขั้นตอนต่อไปสำหรับการจัดเก็บผักกาดหอมล้าง

05 จาก 06

วางผักกาดหอมบนผ้าขนหนูสะอาด

เก็บผักกาดหอมหรือผักใบเขียว: วางผ้าขนหนูกระดาษหลายชั้นหรือผ้าเช็ดทำความสะอาดที่สะอาดบนพื้นผิวที่สะอาด กระจายผักกาดหอมหรือเขียวอย่างเท่าเทียมกันด้านบน ฉันพบความยาวของผ้าขนหนูกระดาษขนาดใหญ่ 2 หรือ 3 ชิ้นหรือผ้าเช็ดจานขนาดใหญ่หนึ่งชุดทำงานได้ดีสำหรับหัวผักกาดหอมขนาดใหญ่หรือพวงของสีเขียว

06 จาก 06

ม้วนผักกาดหอมในชั้นของผ้าขนหนูสะอาด

ม้วนผ้าเช็ดตัวกับผักกาดหอมในพวกเขา ผ้าขนหนูจะดูดซับความชื้นที่เหลืออยู่ซึ่งจะทำให้ผักกาดหอมไม่ร่วงโรยในขณะที่ยังคงสภาพแวดล้อมที่ชื้นอยู่เล็กน้อยเพื่อไม่ให้แห้ง การชกหนึ่งหมัดสองครั้งจะช่วยให้พวกเขาใช้เวลานานกว่าผักกาดหอมที่เก็บไว้ในรูปแบบอื่น ๆ

เก็บผักกาดหอมที่ห่อด้วยผ้าขนหนูหรือผักสีเขียวไว้ในถุงพลาสติกใสและเย็น ผักกาดหอมที่เก็บไว้ด้วยวิธีนี้จะมีอายุการใช้งานนานกว่าหลายวันกว่าผักที่ไม่สะอาดหรือไม่รีด