10 ซองเตตสดและผักใบเขียว
ฤดูใบไม้ผลิของฤดูใบไม้ผลิที่นุ่มนวลรวมถึงทารกซัทเทียร์เป็นสัญญาณแรกที่แสดงให้เห็นว่าอาหารที่มีน้ำหนักเบาของฤดูใบไม้ผลิอยู่ในระหว่างการเดินทางของพวกเขา เรียนรู้เกี่ยวกับฤดูใบไม้ผลิสีเขียวด้านล่างและเริ่มมองหาพวกเขาเป็นวันที่ได้รับอีกต่อไป แล้วใช้พวกเขาในหนึ่งใน สลัดฤดูใบไม้ผลิแสนอร่อย เหล่านี้
หลีกเลี่ยงความสยดสยองของสลัดทรายและต้องแน่ใจว่า ทำความสะอาดฤดูใบไม้ผลิของคุณอย่างทั่วถึง
01 จาก 10
arugula
Arugula เป็นสีเขียวเข้มเขียวชอุ่มที่ใช้ทั้งดิบและสุก arugula ป่า มีแนวโน้มที่จะมีการเตะมากกว่าชนิดที่ปลูก หากระดับของการเตะพริกไทยเป็นสิ่งสำคัญสำหรับคุณโปรดแน่ใจว่าได้ลิ้มรสนิดหน่อยก่อนที่คุณจะซื้อถ้าเป็นไปได้เนื่องจากรสชาติของมันมีตั้งแต่รสเผ็ดร้อนไปจนถึงรสเผ็ดมาก เรียนรู้ เพิ่มเติมเกี่ยวกับ arugula ที่นี่
ลอง Arugula กับสลัดมะนาว Broiled และเหล่า สลัด Arugula Rolls สำหรับวิธีสนุกลองนี้โปรดเก่า
02 จาก 10
เด็กอ่อน Lettuces
ผักกาดหอมชนิดใดก็ได้ที่เก็บเกี่ยวในขั้นตอนเล็กมากทำให้สลัดอ่อนโยนและหวาน (ค่อนข้างขม) โดยเฉพาะอย่างยิ่งมองหาผักกาดหอมเนยและผักกาดหอมใบโอ๊กในสีเขียวและสีทองแดงหรือสีแดงรุ่นสำหรับสลัดรสชาติ fabulously และอ่อนโยน
03 จาก 10
เนยผักกาดหอมหรือผักกาดหอมในบอสตัน
เนยหรือผักกาดหอมบอสตันเป็นผักกาดหอมที่ละเอียดอ่อนหัวกับใบหลวมมากเหมือนถ้วย โยนใบด้วย Lina Vinaigrette แบบง่ายๆหรือใช้ใน สลัดหน่อไม้ฝรั่งเนย หรือเป็นยานพาหนะในถ้วยผักกาดขาวนี้
04 จาก 10
ชาร์ท
Chard มาในสวิส (ซี่โครงขาว), สีแดง, สีทองและ รุ้งรุ้ง แต่ละคนมีรสชาติของตัวเอง แต่ขอบโลกกำหนดพวกเขาทั้งหมด Chard มักจะสุก แต่สามารถสับและเพิ่มลงในสลัดดิบ ไม่ว่าในกรณีใดก็ตามอาหารจำนวนมากจะได้รับประโยชน์จากการตัดซี่โครงออกจากใบและปรุงอาหารแยกต่างหากดู วิธี เรียนรู้ เพิ่มเติมเกี่ยวกับ Chard ที่นี่
ลองหม้อสวิสแชมเปญ Gnocchi นี้กับ Chard, Beans และ Barley Soup นี้ รับสูตร Chard เพิ่มเติมที่นี่
05 จาก 10
Dandelion Greens
ดอกแดนดิไลเป็นสีเขียวเข้มและมีรสขมที่มีชื่อเสียง การปรุงอาหารช้าช้าทำให้เกิด ความขมของพวกเขาหากคุณต้องการ แต่เราบางคนชอบทำความสะอาดรสชาติของผักโขมสดและคม เรียนรู้ เพิ่มเติมเกี่ยวกับต้นดอกแดนดิไลอันที่นี่
06 จาก 10
escarole
Escarole ไม่ได้ปลูกเฉพาะในฤดูใบไม้ผลิ แต่ escarole ฤดูใบไม้ผลิเป็นหวานและอ่อนโยนกว่าในเวลาอื่น ๆ ของปี Escarole อร่อยเพียงสุกเช่นเดียวกับใน Escarole Sautéed นี้ นอกจากนี้ยังมีการจับคู่ที่ยอดเยี่ยมกับ beets ฤดูใบไม้ผลิที่มีขนาดเล็กใน Escarole Beet Salad นี้ มองหาพันธุ์ที่เรียบใบและเปรี้ยว
07 จาก 10
ถั่วลันเตาหรือถั่วลันเตา
ถั่วเขียวเป็นเถาวัลย์ที่ถั่วจะเติบโตขึ้น พวกเขามีแนวโน้มที่จะเป็นกลุ่มที่ยุ่งเหยิงในตลาดเกษตรกรในฤดูใบไม้ผลิและต้นฤดูร้อนเมื่อเกษตรกรผอมลง เรียนรู้ เพิ่มเติมเกี่ยวกับถั่วเขียวที่นี่
08 จาก 10
ผักขม
ผักโขมมีจำหน่ายกันอย่างแพร่หลายตลอดทั้งปีจึงเป็นเรื่องง่ายที่จะลืมว่าใบผักโขมขนาดเล็กใบอ่อนของหวานเป็นของจริง มีความหวานใบสีเขียวเข้มของพวกเขาที่สมบูรณ์แบบในสลัดผักโขม ฉันชอบที่จะใช้พวกเขาเพื่อทำ สลัด ผักโขมนี้และ Spinach Pistachio Pasta ค้นหาสูตรผักโขมเพิ่มเติมที่นี่
09 จาก 10
Spring Mix
กระเป๋าของ "ผักสลัดฤดูใบไม้ผลิสีเขียว" มักมีตลอดทั้งปี การผสมเหล่านี้เป็นส่วนผสมของผักสลัดลูกน้อยที่แตกต่างกันไปพร้อมกับ arugula, ผักโขมและ / หรือลูกชิ้น
10 จาก 10
แพงพวย
แพงพวยมีรสเผ็ดร้อนสำหรับสลัด มันเติบโตป่าในลำธารในอเมริกาเหนือและยุโรป แต่สามารถปลูกได้อย่างง่ายดายด้วยการชลประทานที่เหมาะสม แพงมาก "แพงพวย" เป็นจริงสวน cress ซึ่งมีน้อยกัดและ crunch กว่าแพงพวยจริง สิ่งที่เราเรียกว่าเค้กพวกเขาเป็นสมาชิกของครอบครัวมัสตาร์ด พวกเขาอายุมากขึ้น - ทั้งในพื้นดินหรือหลังการเก็บเกี่ยว - รสชาติของพวกเขาจะคมชัดขึ้น ใช้เค้กให้เร็วที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้หลังจากที่ได้รับการคัดเลือกทิ้งใบเหลืองหรือร่วงโรยใด ๆ เมื่อคุณทำความสะอาด โปรดทราบว่าเหง้าและรากซื้อได้อย่างสมบูรณ์แบบพร้อมกับใบสีเขียวเข้ม