ทั้งหมดเกี่ยวกับสายรุ้ง Chard
สายรุ้ง chard kicks Chard สวิสเซอร์แลนด์ขึ้นระดับทั้งในลักษณะและรส บรรดาผู้รู้รู้ได้ว่า "rainbow chard" ไม่ใช่สายพันธุ์ที่แท้จริงของ chard แต่เป็นส่วนผสมของ chard สวิสสีขาว chard สีแดงและ chard สีทอง เมื่อผู้เล่นพลังสามคนเหล่านี้มารวมตัวกันพวกเขาก็จะมีรสชาติเป็นจำนวนมาก ผลที่ตามมาคือสายรุ้งรุ้งมีขอบแร่ที่รุนแรงของ Chard ของ ชาวสวิสซึ่ง เป็นรสหวานของดินสีแดงและรสชาติที่นุ่มนวลที่สุดของ Chard สีทอง
วิธีการซื้อ Rainbow Chard
มองหาชาดสายรุ้งที่มีส่วนผสมที่ดีของสีที่แตกต่างกันซึ่งทั้งหมดมีใบสีเขียวสดและก้านสดตัด หลีกเลี่ยงการพุ่มที่มีใบเหลืองหรือเหี่ยวหรือใบสีน้ำตาล
บิ๊กสดใสและมีชีวิตชีวาเป็นคำสำคัญของคุณเมื่อเลือก Chard รุ้งที่จะซื้อ แตกต่างจากผลผลิตอื่น ๆ บางอย่างถ้าผ้าตาหมากรุกดูดีมีแนวโน้มที่จะอร่อยมาก
วิธีการเก็บ Rainbow Chard
ช่อสตรอเบอรี่ที่ห่อหุ้มพลาสติกไว้ในตู้เย็นอย่างน้อยหนึ่งหรือสองวัน สำหรับการเก็บรักษาที่ยาวขึ้นหรือดีกว่าให้แยกใบและลำต้น / ซี่โครงกลาง เก็บลำต้น / ซี่โครงห่อด้วยพลาสติก วางใบลงบนชั้นผ้าขนหนูกระดาษม้วนกระดาษขึ้นและใส่ในถุงพลาสติก ใบที่เก็บไว้ด้วยวิธีนี้สามารถใช้งานได้ถึงสัปดาห์
วิธีการปรุงอาหาร Rainbow Chard
เสมอทั้งล้างใบและลำต้นของ Chard ก่อนที่จะปรุงอาหาร - พวกเขาทั้งสองสามารถถือได้มากกว่าหุ้นยุติธรรมของกรวดและสิ่งสกปรกจากสนามโดยเฉพาะอย่างยิ่งจากฝนที่ตกล่าสุดและไม่มีอะไรทำลายซากของสนามที่น่ารักเร็วกว่ากัด ขบ.
Chard สายรุ้งเป็นที่ดีในการsautéหรือผัด สำหรับการปรุงอาหารได้มากที่สุดให้ เอาซี่โครงสี / ลำต้นออกจากใบ แล้วหั่นตอมและเริ่มปรุงอาหารก่อนที่คุณจะเพิ่มใบ
หวาน, อัมพิลและสิ่งที่ครีมช่วยบรรเทาขอบแร่ของ Chard ทั้งหมด บิตของ น้ำส้มสายชู balsamic , พ่นน้ำมะนาวหรือบิตของ crèmefraîche หรือแพะชีสทั้งหมดนิยายกับ chard
ไม่ว่าคุณจะทำชอปปิ้งรุ้งอย่าลืมว่ามันมีสีแดงเข้มอยู่ในนั้นและจะ "แดง" เมื่อปรุงอาหารอาหารที่ติดกันเป็นสีชมพูน่ารัก
สูตร Rainbow Chard
ในมือข้างหนึ่งสูตรใด ๆ ที่เรียกร้องให้ Chard จะ "ทำงาน" ด้วย Chard สายรุ้ง ในทางกลับกันว่า "ชาดแดงเปลี่ยนสิ่งที่เป็นสีชมพู" ควรเก็บไว้ในใจโดยเฉพาะอย่างยิ่งในพาสต้า ( Pasta With Greens ) หรือสูตรกับชีสที่อาจได้รับสี จาน ชอล์กสายรุ้งที่มีหัวหอม, ขิงและพริกไทย ใช้อะโรเมติกส์และเครื่องเทศเพื่อขจัดขอบขมหรือโลหะบางส่วนของ chard ใบชาชบา เหล่านี้ได้รับการเดือดเคี่ยวในซอสมะเขือเทศอ่อนทำให้ความแตกต่างของสีของความกังวลน้อยที่สุด