สตูว์เนื้อแกะหุงช้านี้เป็นส่วนผสมที่คลาสสิกของเนื้อแกะเนื้อแกะและแครอท อาจดูเรียบง่าย แต่รสชาติเป็นพิเศษ มีความคล่องตัวในสูตรนี้ด้วย อาจเพิ่มกุ้งและ rutabagas ลงไปในสตูว์พร้อมกับมันฝรั่ง หรือเพิ่มถั่วลิสงแช่แข็งประมาณ 20 ถึง 30 นาทีก่อนที่จานจะเสร็จสิ้นการปรุงอาหาร
เสิร์ฟสตูว์กับสลัดและขนมปังโฮมเมดสำหรับมื้ออาหารที่เยี่ยมยอด นี่เป็นมื้ออาหารมื้อค่ำของ St. Patrick ที่เยี่ยมยอด เพิ่มถ้วย Guinness และ ขนมปังโซดาไอริช บาง ชนิด
ดูสิ่งนี้ด้วย
สตูว์ไอริชคลาสสิกกับแกะ
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 1/2 ถ้วย
- สต็อกไก่ , โซเดียมต่ำหรือ unsalted
- 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
- 2 ปอนด์ชิ้นเนื้อแกะหรือสับไหล่ตัด
- แครอทแครอท 3 แครอทปานกลางปอกเปลือกหั่นบาง ๆ
- 2 หัวหอมขนาดกลางหั่นบาง ๆ
- 1 ปอนด์มันฝรั่งสีแดงหรือสีขาวกลมปอกเปลือกและหั่นบาง ๆ ประมาณ 5 มันฝรั่งขนาดกลาง
- เกลือโคเชอร์ 1/4 ช้อนชา
- ช้อนชาพริกไทยดำสด 1/8 ช้อนชา
วิธีการทำมัน
- เทน้ำซุปไก่ลงใน กระทะ และนำไปต้ม
- ในขณะที่ตัดเนื้อแกะเป็นชิ้นขนาดกัด
- อุ่นน้ำมันในกระทะขนาดใหญ่ที่มีความร้อนสูงปานกลาง เพิ่มเนื้อแกะและปรุงอาหารเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทุกด้าน
- ใส่แครอทหัวหอมและมันฝรั่งลงใน crockpot จัดชิ้นเนื้อแกะสีน้ำตาลบนผัก
- เพิ่มน้ำซุปที่ต้มลงในหม้อหม้อและเพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- ปิดฝาและปรุงอาหารเป็นเวลา 3 ถึง 4 ชั่วโมงใน HIGH หรือ 6 ถึง 8 ชั่วโมงใน LOW
- โรยผักชีฝรั่งสับสดๆลงไปกับสตูว์และเสิร์ฟร้อนๆกับขนมปังกรอบหนา ไอริชโซดาขนมปังเป็นทางเลือกที่ดีหรือทำ ขนมปังโฮมเมด หรือ บิสกิต
ทำหน้าที่ 4.
เคล็ดลับและรูปแบบต่างๆ
- เพิ่มขนาดเล็ก rutabaga หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและ / หรือหีบหั่นบาง ๆ พร้อมกับมันฝรั่ง
- เพิ่มถั่วแช่แข็งลงในจานประมาณ 20 นาทีก่อนที่มันจะทำ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 823 |
| ไขมันรวม | 51 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 20 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 23 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 212 มก |
| โซเดียม | 650 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 28 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 4 กรัม |
| โปรตีน | 62 กรัม |