ไข่กวนคืออาหารเช้าที่ง่ายและรวดเร็ว พวกเขาต้องการส่วนผสมน้อยและปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็วทำให้พวกเขาเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับตอนเช้าที่วุ่นวาย ไข่ที่ทำจากไข่ขั้นพื้นฐานจะยิ่งดีขึ้นด้วยการเติมผักโขมที่อุดมด้วยสารอาหาร ผักโขมอุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการเช่นไนอาซินและสังกะสีโปรตีนใยวิตามินเอซีอีและเควิตามินบี 6 โฟเลตแคลเซียมเหล็กแมกนีเซียมฟอสฟอรัสโพแทสเซียมทองแดงและแมงกานีส มีไขมันต่ำและลดคอเลสเตอรอลลงทำให้เป็นอาหารเสริมที่ดียิ่งสำหรับไข่ที่มีการปนเปื้อนของคุณ
นอกเหนือจากการเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการของอาหารแล้วผักโขมยังช่วยเพิ่มเนื้อสัมผัสที่น่าสนใจและสีสันที่สวยงามให้กับจานอาหารเช้าของคุณ ปัดเศษอาหารเช้าที่มีโปรตีนสูงเพื่อสุขภาพนี้ให้บริการไข่กับขนมปังธัญพืชและผลไม้สดหรือผลเบอร์รี่
สิ่งที่คุณต้องการ
- 6 ไข่ทั้งหมด
- 3 ช้อนโต๊ะ นมพร่องมันเนย
- 1/8 ช้อนชา เกลือ
- 1/8 ช้อนชา พริกไทยดำ
- 1/2 ถ้วยใบผักขมหรือฉีกขาดผักขม
วิธีการทำมัน
- อุ่นกระทะขนาดใหญ่ที่มีความร้อนสูงปานกลางและทาให้พองได้ดีด้วยสเปรย์การปรุงอาหาร หากต้องการให้ใช้กระทะที่ไม่ติดเพื่อให้ทำความสะอาดได้ง่ายขึ้นในภายหลัง
- แตกไข่ลงในจานขนาดกลาง ใช้ลวดปัดเพื่อเอาชนะไข่และทำลายไข่แดงอย่างสมบูรณ์ ใส่นมลงในไข่แล้วตามด้วย เกลือ และพริกไทยดำ ปัดส่วนผสมเข้าด้วยกัน
- เทส่วนผสมไข่ลงในกระทะอุ่นและใช้ส้อมเพื่อกวนส่วนผสมไข่อย่างต่อเนื่องในขณะที่ทำอาหาร หากคุณใช้กระทะที่ไม่ติดให้คนชุบไข่ด้วยช้อนไม้หรือเครื่องมือซิลิกอนเนื่องจากทางแยกสามารถขูดพื้นผิวของกระทะได้
- ใส่ผักขมลงในถาดเมื่อไข่เริ่มเข้ารูป ดำเนินการต่อการปรุงอาหารไข่และผักโขมจนผักโขม wilts และไข่จะไม่ runny
- เอาไข่ออกจากกระทะและให้บริการทันที
ทดลองโดยการเพิ่มผักอื่น ๆ ที่สับลงไปในการแย่งเช่นมะเขือเทศหัวหอมสุกหรือเห็ด ตรวจสอบให้แน่ใจว่าผักมีการตัดทั้งหมดให้มีขนาดเท่ากัน เพื่อให้มั่นใจได้ถึงเวลาในการปรุงอาหารซึ่งเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งเนื่องจากไข่ปรุงอาหารได้รวดเร็ว หลีกเลี่ยงการเพิ่มผักเปียกมากและพยายามที่จะระบายน้ำหรือตบแห้งสิ่งที่มีจำนวนมากของเหลว (เช่นมะเขือเทศ) ของเหลวมากเกินไปจะเปลี่ยนแปลงความสอดคล้องของไข่ที่ถูกกวน
ลองไข่เหล่านี้กับซอสร้อนที่คุณชื่นชอบหรือซัลซ่าก้อน - ทั้งสองแพ็ครสขนาดใหญ่เจาะโดยไม่ต้องเพิ่มของไขมัน รูปแบบอื่นคือการข้ามขนมปังปิ้งและห่อไข่ลวกใน tortilla เพื่อใช้เวลาง่ายๆในการรับประทานอาหารเช้าเบอร์ริโตะ สุดท้ายไม่รู้สึก จำกัด และกินผักโขม scrambled ไข่เฉพาะสำหรับอาหารเช้า! ไข่เป็นอาหารที่ง่ายและรวดเร็วซึ่งสามารถรับประทานได้ทุกช่วงเวลาของวัน
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 659 |
| ไขมันรวม | 16 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 5 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 6 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 628 mg |
| โซเดียม | 2,998 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 63 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 63 กรัม |