เครื่องปรุงรสและซอสปรุงรสแบบเอเชียปรุงรสด้วยสเต็กเทอริยากิและหม้อหุงช้าทำให้สุกในการปรุงอาหาร
จานนี้ยังสามารถจัดทำขึ้นด้วยเนื้อหั่นบาง ๆ ในลอนดอนหรือสเต๊กด้านข้าง
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 ปอนด์เนื้อวัวสเต็กรอบเนื้อ
- 1 ช้อนชาขิงสด (ขูด)
- 1 ช้อนโต๊ะน้ำตาลทรายแดง
- น้ำมันงา 2 ช้อนชา
- ซอสถั่วเหลือง 1/3 ถ้วย
- 3 ช้อนโต๊ะไวน์ข้าวหรือเชอร์รี่แห้ง (อาจใช้แทนน้ำแอปเปิ้ลหรือน้ำซุป)
- 1 กระเทียมกานพลูขนาดใหญ่ (บดและสับ)
- 1 ช้อนโต๊ะแป้งข้าวโพด
- น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ
- ประดับ: หัวหอมสีเขียว
- เครื่องปรุง: เมล็ดงา
วิธีการทำมัน
ตัดสเต็กกลมให้เป็นชิ้นขนาดและหนาประมาณ 1/8-inch
ใส่ขิงน้ำตาลทรายแดงน้ำมันงาซีอิ๊วไวน์และกระเทียมลงในชามเล็ก ๆ
วางเนื้อในหม้อหุงช้าหรือหม้อหม้อและเทซอสเหนือ
ปิดฝาและปรุงอาหารที่ต่ำตั้งแต่ 6 ถึง 7 ชั่วโมง
รวมแป้งข้าวโพดกับน้ำจนเนียน เทลงในหม้อหุงช้าเพิ่มความร้อนสูงและปรุงเป็นเวลา 15 ถึง 20 นาทีหรือจนกว่าจะข้น
เสริฟข้าวหรือก๋วยเตี๋ยวสไตล์เอเชียและปรุงแต่งด้วยหัวหอมและงาถ้าต้องการ
ให้บริการ 6-8
คุณอาจชอบ
เนื้อวัวที่สมบูรณ์แบบหม้อย่างในหม้อหุงช้าของคุณ
วันมื้อว่างหม้อหุงช้าหม้ออบอาหาร