สูตรกล้วยขนมปังทรัฟเฟิล

กล้วยทรัฟเฟิลขนมปังทำจากขนมปังกล้วยดังนั้นพวกเขาจึงมีรสชาติเหมือนขนมปังกล้วย! ลูกอมขนาดเล็กที่ชุ่มไปด้วยช็อกโกแลตจะถูกจุ่มลงในช็อกโกแลตและราดด้วยพิแคนที่หั่นไว้เพื่อการรักษาที่แสนอร่อยซึ่งเป็นอาหารว่างยามบ่ายหรือของหวานหลังอาหารค่ำ คุณสามารถใช้ขนมปังกล้วยโฮมเมดหรือซื้อเก็บได้สำหรับสูตรนี้

หากคุณกำลังใหม่ในการทำเค้กทรัฟเฟิลอย่าพลาดการ กวดวิชาทรัฟเฟิลเค้กทีละขั้นตอน นี้ ส่วนผสมมีความแตกต่างกันเล็กน้อย แต่วิธีการทำและหั่นทรัฟเฟิลจะเหมือนกัน

สิ่งที่คุณต้องการ

• ขนมปังกล้วย 12 ออนซ์ (ประมาณก้อนขนาด 9x5 นิ้ว)
• 1/2 ถึง 1 ถ้วยน้ำfา (เตรียมวานิลลาหรือชีสครีม)
• เคลือบลูกอมช็อกโกแลตขนาด 1 ปอนด์ (ช็อกโกแลตนม)
• 1/4 ถ้วยพีแคน (สับละเอียด)

วิธีการทำมัน

1. ต้มขนมปังกล้วยลงในชามขนาดใหญ่และใช้ระหว่างมือของคุณจนเป็นชิ้นเล็ก ๆ

เพิ่ม 1/2 ถ้วยเปลือกน้ำfาลลงในโถและขยับด้วยไม้พายยางจนกว่าส่วนผสมจะรวมเข้าด้วยกัน ควรชุ่มชื่นมากและจับกันถ้าคุณบีบลูกบอลระหว่างนิ้วมือ แต่ไม่เปียกหรือเลี่ยน ขึ้นอยู่กับพื้นผิวของขนมปังกล้วยของคุณคุณอาจต้องเพิ่มเปลือกน้ำ1/2าล 1/2 ถ้วยขึ้นเพื่อให้สอดคล้องกับความต้องการ

3. ใช้คุกกี้ขนาดเล็กหรือลูกอมตักตักลูกอมขนาด 1 นิ้วและม้วนระหว่างต้นปาล์มของคุณจนกว่าพวกเขาจะกลม ใส่ทรัฟเฟิลลงบนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยกระดาษแว็กซ์และแช่เย็นไว้จนกว่าจะแช่เย็น พวกเขาจะไม่ได้รับ แต่พวกเขาจะมั่นคงขึ้นเล็กน้อย ทรัฟเฟิลสามารถทำล่วงหน้าและเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายวันจนกว่าคุณจะพร้อมที่จะจุ่มลง

4. เมื่อคุณพร้อมที่จะแช่พวกเขาวางเคลือบขนมในชามไมโครเวฟปลอดภัยขนาดกลางและไมโครเวฟจนละลายละลายหลังจากทุก 30 วินาทีเพื่อป้องกันความร้อนสูงเกินไป ผัดจนละลายได้

5. ใช้เครื่องมือจุ่มหรือส้อมซับลูกบอลลงในขนมที่เคลือบละลาย นำออกจากผิวเคลือบและปล่อยให้หยดน้ำส่วนเกินลงในโถ เปลี่ยนทรัฟเฟิลที่จุ่มลงบนแผ่นอบ เติมมันด้วยหยิบฉ่ำพีแคนในขณะที่เคลือบยังเปียกอยู่ ทำซ้ำกับลูกกล้วยที่เหลือ

6. แช่เย็นทรัฟเฟิลเพื่อตั้งสารเคลือบให้สนิทประมาณ 20 นาที เหล่านี้ Truffles ขนมปังกล้วยจะได้รับการบริการที่ดีที่สุดที่อุณหภูมิห้องและสามารถเก็บไว้ในภาชนะบรรจุที่รัดกุมในตู้เย็นได้ถึงสัปดาห์

คลิกที่นี่เพื่อดูสูตรขนมเค้กทั้งหมดที่ใช้!

คลิกที่นี่เพื่อดูสูตรเค้กทรัฟเฟิลทั้งหมด!

หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)
แคลอรี่	212
ไขมันรวม	12 กรัม
ไขมันอิ่มตัว	6 กรัม
ไขมันไม่อิ่มตัว	4 กรัม
คอเลสเตอรอล	1 มก
โซเดียม	106 มก
คาร์โบไฮเดรต	22 กรัม
เส้นใยอาหาร	4 กรัม
โปรตีน	4 กรัม

(ข้อมูลด้านโภชนาการในสูตรของเราคำนวณโดยใช้ฐานข้อมูลส่วนผสมและควรได้รับการพิจารณาประมาณผลแต่ละรายการอาจแตกต่างกันไป)