หากคุณกำลังมองหาเคบับกับการเตะนี้เป็น! แกะเป็นหมันในการผสมผสานเผ็ดของสมุนไพรสร้าง kebab แกะรสชาติ
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 ปอนด์เนื้อแกะ (ตัดเป็นก้อน 1 นิ้ว)
- 2 พริกเขียว
- 2 พินต์
- มะเขือเทศเชอร์รี่
- 2 หัวหอม
- สำหรับ Marinade:
- 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว
- น้ำมันมะกอก 1/2 ถ้วย
- กระเทียม 1 ช้อนชา (สับ)
- 1/2 ช้อนชายี่หร่า
- 1/4 ช้อนชาขมิ้น (หรือมากกว่าขึ้นอยู่กับว่าเผ็ดคุณต้องการ)
วิธีการทำมัน
- ใช้เวลาในการย่างได้นานถึง 24 ชั่วโมงรวมส่วนผสมของ หมัก และเทลงในช่องแช่แข็ง
- วางก้อนเนื้อหมูลงในน้ำดองและแช่เย็นจนเข้ากัน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าแกะทุกชิ้นเคลือบดี
- เตรียมผัก ล้างและแห้ง veggies ตัดพริกเขียวและหัวหอมเป็นชิ้นขนาด 1 นิ้ว พักไว้
- เตรียมตะแกรงโดยการฉีดพ่นน้ำมันเคลือบสีอ่อนลงเพื่อป้องกันไม่ให้ติด
- วางเนื้อแกะและผักลงบนผัด
- ย่างเนื้อซี่โครงหมูย่างประมาณ 5-7 นาทีในแต่ละด้านหรือจนกว่าจะทำตามต้องการ
- เสิร์ฟพร้อมครีม, baba ghannouj หรือ cacik ตุรกี , ซอสโยเกิร์ตแตงกวาสำหรับแช่
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 466 |
| ไขมันรวม | 35 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 11 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 19 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 106 มก |
| โซเดียม | 101 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 7 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 2 กรัม |
| โปรตีน | 29 กรัม |