สูตรครอบครัวนี้สำหรับหมูสับมีเนื้อหมูไข่นกกระทาและผักปรุงด้วยซอสถั่วเหลืองหอยนางรมและเครื่องปรุงรส
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 ถึง 3 ช้อนโต๊ะน้ำมันปรุงอาหาร (ตามต้องการ)
- หัวหอมขนาดกลาง 1 ชิ้น (ปอกเปลือกและผอมบาง ๆ )
- กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ (สับ)
- 1/2 ปอนด์ / 1/4 กิโลกรัม หมู (cubed)
- เกลือและพริกไทย (ตามต้องการ)
- น้ำ 1/2 ถ้วย
- 1/4 กิโล กุ้ง (8 ถึง 10 กุ้งขนาดกลางต้มและปอกเปลือก)
- ไข่นกกระทา 1 โหล (ต้มและหอย)
- แครอทขนาดกลาง 1 แครอท (หั่นบาง ๆ )
- 12 ชิ้นข้าวโพดฝักอ่อน (หั่นเป็นเส้นทแยงมุม)
- 100 กรัมถั่วหิมะ
- ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนชา
- ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันงา 1 ช้อนชา
- 1 ช้อนชาแป้งข้าวโพด
- น้ำตาล 1 ช้อนชา
วิธีการทำมัน
1. ใส่กระทะลงในกระทะเทน้ำมันหุงต้มและเปิดไฟความร้อนปานกลาง
2. หั่นกระเทียมและหัวหอม
3. เพิ่มหมู โรยด้วยเกลือและพริกไทย ทอดมันหมูจนเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย
ใส่น้ำ 1/2 ถ้วยนำมาต้มให้เดือด
5. ในขณะที่รอให้น้ำเดือดเตรียมซอส: ในชามขนาดเล็กรวม ซอสถั่วเหลือง หอยนางรมน้ำมันงาแป้งข้าวโพดและน้ำตาล
6
เมื่อเนื้อหมูนุ่มเพิ่มกุ้งแล้วไข่นกกระทา
7. เพิ่มแครอทและข้าวโพดฝักอ่อน
8. เพิ่มถั่วหิมะ
ใส่ซอสลงไปจนข้น
เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
เสิร์ฟพร้อมกับข้าวสวย สนุก!
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 639 |
| ไขมันรวม | 36 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 10 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 15 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 804 mg |
| โซเดียม | 836 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 23 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 3 กรัม |
| โปรตีน | 56 กรัม |