สูตรสเต็กสเตียรอยด์แบบผัดทั่วประเทศนี้มาพร้อมกับเปลือกหอยที่ทำจากขนมปังและแคร็กเกอร์ น้ำเกรวี่ครีม และไข่ไก่ในสูตรนี้ทำให้เนื้อสเต็กไก่ย่างง่ายกว่าผัดไทย สิ่งที่คุณเรียกมันว่าเป็นจานภาคใต้แบบคลาสสิก สเต็กมักจะทำด้วยสเต็กกลมหรือ thinched และ tenderized สเต็ก
สเต็กทำด้วยน้ำเกรวี่แบบกระทะง่าย ๆ แต่คุณสามารถใช้น้ำเกรวี่แบบแพ็คเก็จได้หากต้องการ
สเต็กเหล่านี้ไม่เพียง แต่ทำอาหารจานหลักแสนอร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยม เสิร์ฟพร้อมกับ มันฝรั่งบด หรือไข่และ กัญชา browns
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 ถึง 1 1/2 ปอนด์สเต๊ก (ไม่มีกระดูก)
- ไข่ 2 ฟอง
- Zest และน้ำผลไม้จาก 1 มะนาว
- เกลือช้อนชา 1/4 ช้อนชา
- ช้อนชา 1/4 ช้อนชาพริกไทยดำสด
- 1/4 ถ้วยขนมปังละเอียดแห้ง
- คัพเค้กกะเทาะ 1/4 ถ้วย
- น้ำมันพืช 1/2 ถ้วยตวง
- สำหรับน้ำเกรวี่:
- แป้งอเนกประสงค์ 2 ช้อนโต๊ะ
- นม 1 ถ้วย
- เกลือพริกไทยดำและพริกไทยดำสด
วิธีการทำมัน
- ตัดไขมันส่วนเกินจากสเต็ก ปอนด์เพื่อความหนา 1/4-inch
- ตัดสเต็กเป็นชิ้นขนาด
- ปัดไข่กับความสนุกของมะนาวและน้ำผลไม้เกลือและพริกไทย
- รวมขนมปังและ crumbs แคร็กเกอร์
- สเต็กจุ่มลงในไข่ผสม; ขุดในส่วนผสมเศษ
- อุ่นน้ำมันในกระทะขนาดใหญ่ ควรเป็นประมาณ 350 ฟุต
- ปรุงสเต็กในน้ำมันร้อนจนเหลืองและสุกผ่านเปลี่ยนครั้ง
- เอาสเต็กออกและให้ความอบอุ่น เทออกทั้งหมด แต่ 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันและวางกระทะในความร้อนต่ำปานกลาง
- โรย 2 ช้อนโต๊ะกับแป้งลงไปในน้ำมันและปรุงอาหารคนให้เข้ากันจนแป้งมีสีน้ำตาลอ่อน
- ค่อยๆเติมนม 1 ถ้วยลงในกระเจี๊ยบแดงและต้มต่อเนื่องประมาณ 2 ถึง 4 นาทีกวนอย่างต่อเนื่อง ลิ้มรสและปรับรส
- เสิร์ฟสเต็กกับน้ำเกรวี่
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 1584 |
| ไขมันรวม | 153 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 48 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 78 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 244 mg |
| โซเดียม | 4,376 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 33 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 3 กรัม |
| โปรตีน | 19 กรัม |