สิ่งที่คุณต้องการ
- เนย 1/2 ถ้วย
- แครอท 1 ถ้วย (ตัดลูกเต๋า 1/8 นิ้ว)
- ผักชีฝรั่ง 1/2 ถ้วย (ตัดลูกเต๋า 1/8 นิ้ว)
- หอม 1/2 ถ้วย (สับ)
- 6 ช้อนโต๊ะแป้ง
- น้ำซุปไก่ 3 ถ้วย
- 3 ถ้วยครึ่งและครึ่ง
- 2 ปอนด์ชีส velveeta (ตัดก้อนเล็ก ๆ )
- ผักชีฝรั่ง 1 ช้อนโต๊ะ (สดสับ)
- ประดับ: ชิ้น Jalapeno ดองหรือชิ้นพริกแดงคั่วย่าง
วิธีการทำมัน
- ละลายเนยในหม้อนึ่งสเตนเลสหรือเตาอบแบบดัตช์โดยใช้ไฟร้อนปานกลาง ใส่แครอทหัวหอมและผักชีทั้งหมดลงในซอง
- เพิ่มแป้งและคนให้เข้ากันจนแป้งผสมเข้ากับเนย
- ปรุงอาหารจนส่วนผสมเริ่มเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลอ่อน (สีอ่อน)
- เพิ่มความร้อนให้สูงปานกลางและเพิ่มน้ำซุปไก่เล็กน้อยทีละครั้ง ต้มต่อและปั่นด้วยปัดจนเป็นฐานหนาถ้าเกิดขึ้น
- เติมครึ่งและครึ่งโดยไม่ต้องปล่อยให้เดือด
- เพิ่มชีสกวนจนก้อนจะละลาย ถ้าหนาเกินไปให้เพิ่มครึ่งหรือครึ่งหรือนมบางลง
- ก่อนเสิร์ฟเพิ่มผักชีฝรั่ง ประดับด้วยชิ้นพริกไทย jalapeno หรือชิ้นพริกแดงย่างคั่ว
คุณอาจชอบ
ซุปกะหล่ำดอกและชีส, หม้อหุงช้า
บรอกโคลีซุปชีส
ชีสสูตรซุปผักโขมง่าย, หม้อหุงช้า
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 534 |
| ไขมันรวม | 35 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 22 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 7 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 110 มก |
| โซเดียม | 2,318 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 29 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 2 กรัม |
| โปรตีน | 28 กรัม |