หม้อหุงช้าทำให้ซุปนี้ง่ายต่อการเตรียมและปรุงอาหาร นี้เป็นซุปที่ดีที่จะให้บริการกับแซนวิชหรือสลัดมากมาย
ประดับซุปนี้ด้วยผักชีฝรั่งใบไม้กระเทียมหรือน้ำส้มสายชูแบบง่าย ๆ พริกแดงคั่วบดหรือเบคอน crumbled จะวิเศษเช่นกัน ฉันได้ใส่คำแนะนำในการทำพริกหยวกบดแดงอย่างรวดเร็วใต้สูตร
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 หัวกลางกะหล่ำดอก (แยกออกเป็นดอก)
- หัวหอมขนาดกลาง 1 ชิ้น (สับ)
- 1 แครอทกลาง (สับ)
- ผักชีฝรั่ง 1 อัน (สับหรือประมาณ 1/4 ถึง 1/2 ถ้วย)
- สต็อกไก่ 4 ถ้วย (โซเดียมต่ำหรือไม่มีเกลือ)
- ช้อนชา 1 ช้อนชา Worcestershire sauce
- ชีสเชดดาร์ที่คมหรือเนยอ่อน 1 ถ้วย
- รีบของเกลือเพียวและสดพริกไทยสด (เพื่อลิ้มรส)
- 2 ถ้วยครึ่งและครึ่งหรือครีมอ่อน
- โรยหน้า: กระเทียมสับละเอียดหรือผักชีฝรั่งสับสด
- ประดับ: น้ำมันมะกอก
วิธีการทำมัน
- ใส่กะหล่ำดอกหัวหอมแครอทผักชีฝรั่งและไก่ลงในหม้อหุงต้ม
- ครอบคลุมและปรุงอาหารในที่ต่ำสำหรับ 6-8 ชั่วโมงหรือจนกว่าผักจะซื้อมาก
- เทส่วนผสมลงในเครื่องปั่น * ใน batches ขนาดเล็กเพื่อความสม่ำเสมอที่ต้องการ คืนซุปที่ผ่านการประมวลผลไปยังหม้อหุงช้าและผสมผสานเข้ากับครีมหรือครึ่งและครึ่งซอส Worcestershire และชีสเชดดาร์ที่หั่นย่อย เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ผัดให้เข้ากันดีและต้มต่อเนื่องประมาณ 15 ถึง 20 นาทีหรือจนน้ำซุปร้อน
- ตักซุปร้อนลงในชามและนำเครื่องปรุงมาใส่กับผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งน้ำขลุกน้ำมันมะกอกหรือพริกแดงคั่วบด (ด้านล่าง) ถ้าต้องการ
ทำหน้าที่ 4-6
* ใช้ความระมัดระวังเป็นพิเศษเมื่อใช้ของเหลวร้อนในเครื่องปั่น ไอน้ำและแรงดันอาจทำให้เกิดการระเบิดได้หากเครื่องปั่นเต็มเกินไป หลีกเลี่ยงการระเบิดโดยการใส่เครื่องปั่นเพียงอย่างละ 1 ใน 3 เท่านั้นและถือผ้าเช็ดตัวห้องครัวที่พับเก็บไว้เหนือฝา เริ่มผสมกับความเร็วต่ำและยกผ้าขนหนูขึ้นเล็กน้อยเพื่อให้ไอน้ำบางตัวหลบหนี เมื่อเริ่ม puree เพิ่มพลัง
น้ำซุปข้นพริกแดงคั่วอย่างรวดเร็ว
- ตักน้ำพริกพริกแดงขนาด 12 ออนซ์และใส่ลงในเครื่องปั่นหรือเครื่องปรุงอาหารที่มี 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกและ 1/2 กระป๋องผงกระเทียม ประมวลผลจนเรียบ ลิ้มลองและใส่เกลือและพริกไทยดำสดๆตามความจำเป็น สำหรับความร้อนพิเศษให้เพิ่มน้ำซุปหรือพริกป่นลงในส่วนผสม เติมน้ำซุปและหมุนด้วยมีดหากต้องการ
คุณอาจชอบ
- ซุปดอกกระหล่ำอบ
- แกงกะหรี่ 4 ชนิดแกงคั่ว
- มันฝรั่งบดและซุปแฮมกับชีส
- 12 วิธีที่ดีในการเพลิดเพลินกับกะหล่ำดอก
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 556 |
| ไขมันรวม | 48 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 30 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 11 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 130 mg |
| โซเดียม | 695 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 18 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 4 กรัม |
| โปรตีน | 18 กรัม |