ฟักทองมาร์ชเมลโลว์

ฟักทอง Marshmallows เป็นนุ่ม marshmallows pillowy ที่รสชาติเหมือนพายฟักทอง! น้ำซุปข้นฟักทองและเครื่องเทศจำนวนมากให้เหล่านี้ marshmallows โฮมเมดรสชาติฤดูใบไม้ร่วงที่ดี หากคุณไม่เคยทำ marshmallows มาก่อนลองดูตัวอย่างการสอนด้วยภาพทีละขั้นตอนที่แสดงวิธีการทำ marshmallows

คุณจะต้องมีเครื่องผสมแบบยืนสำหรับสูตรนี้ โปรดทราบว่า marshmallows ต้องนั่งอย่างน้อย 8-10 ชั่วโมงก่อนที่จะตัดพวกเขาจึงเป็นความคิดที่ดีที่จะทำให้วันนี้ก่อนที่คุณจะวางแผนที่จะกินพวกเขา

ดูรายการ ขนมเค้กฟักทองทั้งหมดที่นี่

สิ่งที่คุณต้องการ

• 3 แพ็คเจลาตินที่ไม่ได้อิ่มตัว
• น้ำ 1 ถ้วย (เย็นแบ่งใช้)
• น้ำตาล 1 1/2 ถ้วย
• น้ำเชื่อมข้าวโพดอ่อน 1 แก้ว
• 4 หยดน้ำสีส้ม (มากหรือน้อยสำหรับสีที่ต้องการ)
• 1/2 ถ้วยฟักทองน้ำซุปข้น (ไม่หวาน)
• 1 ช้อนชาอบเชย
• 1 ช้อนชาขิง
• ช้อนชา 1/4 ลูกจันทน์เทศ
• ช้อนชาช้อนชาช้อนชา 1/4 ช้อนชา
• 1/4 ถ้วยน้ำตาลผง
• แป้งข้าวโพด 1/4 นิ้ว

วิธีการทำมัน

1. เตรียมกระทะ 9x13 โดยใส่แผ่นอลูมิเนียมฟอยล์และพ่นฟอยล์โดยไม่ใช้ สเปรย์การทำอาหารแบบ nonstick ผสมแป้งผงและแป้งข้าวโพดไว้ด้วยกันในชามเล็ก ๆ และโรยผงแป้งน้ำตาล / แป้งลงบนกระทะทั้งหมด ตั้งกระทะไว้ในขณะที่คุณเตรียมขนมอบและบันทึกส่วนผสมน้ำตาล / แป้งสำหรับใช้ในภายหลัง

2. ใส่ 1/2 ถ้วยน้ำเย็นลงในโถของเครื่องผสมอาหารขนาดใหญ่พร้อมกับสิ่งที่แนบมาด้วย

โรยหน้าเจลาตินไว้ด้านบนและกวนไว้สักครู่เพื่อแจกจ่าย ให้เจลาตินนั่งและละลายเป็นเวลาอย่างน้อย 5 นาที

3. ใส่น้ำที่เหลือ 1/2 น้ำเชื่อมข้าวโพดและน้ำตาลทรายลงในกระทะขนาดกลางที่ความร้อนสูงปานกลาง ผัดละลายน้ำตาลและใส่เครื่องวัดอุณหภูมิลูกอม

4. อนุญาตให้ผสมกับการปรุงอาหารโดยไม่ต้องกวนจนกว่าจะถึง 240 องศาบนเครื่องวัดอุณหภูมิ แปรงลงด้านข้างเป็นครั้งคราวด้วยแปรงขนมเปียกเพื่อหลีกเลี่ยงการตกผลึก

5. เมื่อน้ำเชื่อมเข้าสู่อุณหภูมิที่เหมาะสมแล้วนำออกจากเตาร้อนทันที หมุนเครื่องผสมให้อยู่ในระดับต่ำและเทน้ำเชื่อมร้อนลงในโถผสม ระวังเป็นน้ำเชื่อมร้อนมาก หากคุณมีถ้วยน้ำขนาดใหญ่ (อย่างน้อย 4 แก้ว) พร้อมกับพวยกาคุณสามารถถ่ายน้ำเชื่อมร้อนลงในถ้วยก่อนเทลงเพื่อให้ง่ายขึ้น

6. ค่อยๆเพิ่มความเร็วของเครื่องผสมจนกระทั่งมันทำงานอยู่ที่ระดับสูง ตีส่วนผสมขนมหวานเป็นเวลา 10 นาทีหรือจนกว่าจะแข็งและมันวาว คุณสามารถบอกได้ว่าจะทำเมื่อคุณหยุดเครื่องผสมและยกขึ้นตี, ขนมหวานจะค่อยๆหยดลงไปในชามในหนาเป็นเงากระแส

7 ในขณะที่ขนมหวานผสมให้วางน้ำซุปข้นฟักทองในชามขนาดเล็กและเพิ่มอบเชย, ขิง, ลูกจันทน์เทศและ allspice เมื่อมาร์ชเมลล์บรรลุความสอดคล้องกันแล้วให้เพิ่มสีส้ม (หรือผสมสีเหลืองและแดงเพื่อให้เป็นสีส้ม) และผสมจนขนมหวานมีสีสม่ำเสมอ ใช้ไม้พายยางค่อยๆพับน้ำซุปข้นฟักทองลงไปในขนมหวานส้มเพื่อกวนจนลูกอมจะผสมเข้ากันได้ดีและไม่มีฟักทองที่มองเห็นได้

8. เทขนมหวานลงในถาดที่เตรียมไว้แล้วเทลงด้านบน ปล่อยให้นั่งและมั่นคงที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาอย่างน้อย 8 ชั่วโมง

9. ปกคลุมเวิร์คสเตชั่นด้วยกระดาษแว็กซ์เพื่อปกป้องผิวและเทลงบนพื้นผิวด้วยส่วนผสมน้ำตาล / แป้ง โรยด้านบนของมาร์ชแมลโลว์ด้วยการเคลือบน้ำตาล / แป้งและพลิกหน้าขนมหวานลงบนพื้นผิวที่เตรียมไว้

10. ปอกเปลือกฟอยล์อย่างระมัดระวังจากขนมมรกต ฝุ่นด้านบนของขนมหวานที่มีน้ำตาลมากขึ้น / แป้ง จุ่มเครื่องตัดคุกกี้ฟักทองลงในส่วนผสมน้ำตาล / แป้งและตัดรูปร่างฟักทองออกจากมาร์ชเมลโลว์ ม้วนขอบตัดของ marshmallows ในส่วนผสมเคลือบเพื่อให้ทุกด้านเรียบและไม่เหนียว อีกวิธีหนึ่งคุณสามารถใช้มีดและตัดมาร์ชแมลโลว์เป็นสี่เหลี่ยมแทน

11. เก็บมอมเมือกไว้ในภาชนะที่แห้งและแห้งในที่ที่แห้งและเย็น อย่าแช่เย็นหรือเก็บไว้ในที่ที่มีความชื้นสูง ถ้าเก็บไว้นานกว่าสองหรือสามวันคุณอาจต้องม้วนไว้ในแป้งน้ำตาล / แป้ง มาร์ชเมลโลว์สดจะหมองคล้ำหลังจากผ่านไปประมาณหนึ่งสัปดาห์เพื่อให้อาหารเหล่านี้รับประทานได้เร็วที่สุดหลังจากที่ทำ

อยากมากขึ้นหรือไม่? ลองสูตรเหล่านี้:

คลิกที่นี่เพื่อดูสูตรเค้กฮาโลวีนทั้งหมด!

คลิกที่นี่เพื่อดูสูตรขนมฟักทองทั้งหมด!

หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)
แคลอรี่	178
ไขมันรวม	0 กรัม
ไขมันอิ่มตัว	0 กรัม
ไขมันไม่อิ่มตัว	0 กรัม
คอเลสเตอรอล	0 mg
โซเดียม	36 มก
คาร์โบไฮเดรต	42 กรัม
เส้นใยอาหาร	0 กรัม
โปรตีน	5 กรัม

(ข้อมูลด้านโภชนาการในสูตรของเราคำนวณโดยใช้ฐานข้อมูลส่วนผสมและควรได้รับการพิจารณาประมาณผลแต่ละรายการอาจแตกต่างกันไป)