สเต็กสเต็คกับสเต็กกลมและสตูว์มะเขือเทศตุ๋นซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของครอบครัว
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 1/2 ถึง 2 ปอนด์สเต็กประมาณ 1 นิ้วหนา
- 2 ช้อนโต๊ะช้อนแป้งละเอียด
- เกลือ 2 ช้อนชา
- พริกไทย 1/4 ช้อนชา
- 1 ช้อนโต๊ะเนยหรือเนยเทียม
- 1 สามารถ (ประมาณ 14.5 ออนซ์) มะเขือเทศตุ๋น
- 2 ถ้วยหอมหั่นบาง ๆ
- 1/4 ถ้วยสับผักชีฝรั่ง
- พริกหยวก 1/4 ถ้วยสับ
- 1 กานพลูกระเทียมทุบและสับ
- 1 ช้อนโต๊ะซอส Worcestershire
วิธีการทำมัน
- ในชามขนาดเล็กรวม crumbs ขนมปังเกลือและพริกไทย วางสเต็กบนกระดานสะอาดหรือพื้นผิวงาน / ตัดที่คล้ายกัน โรยสเต็กด้วยประมาณครึ่งหนึ่งของส่วนผสมขนมปังและปอนด์ลงในสเต็กกับเนื้อค้อน ทำซ้ำที่ด้านอื่นของสเต็กรอบแล้วตัดเป็น 4 ถึง 6 ชิ้น
- ในเตาอบขนาดใหญ่ของชาวดัตช์หรือกระทะขนาดใหญ่ที่มีขนาดปานกลางให้ละลายเนยหรือเนยเทียม เมื่อร้อนเพิ่มสเต็ก; สีน้ำตาลทั้งสองข้าง เพิ่มมะเขือเทศหัวหอมผักชีฝรั่งสับพริกหยวกสีเขียวกระเทียมและซอส Worcestershire นำไปต้ม; ลดความร้อนปิดฝาและเคี่ยวประมาณ 2 ชั่วโมงหรือจนกว่าสเต็กสเต็คจะอ่อนนุ่ม
สเต็กสเต็กอื่น ๆ
หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
---|---|
แคลอรี่ | 321 |
ไขมันรวม | 10 กรัม |
ไขมันอิ่มตัว | 3 กรัม |
ไขมันไม่อิ่มตัว | 4 กรัม |
คอเลสเตอรอล | 101 มก |
โซเดียม | 914 mg |
คาร์โบไฮเดรต | 18 กรัม |
เส้นใยอาหาร | 3 กรัม |
โปรตีน | 39 กรัม |