วิธีการแช่ถั่วได้อย่างรวดเร็ว!
ถั่วแห้ง ควร แช่ในน้ำเย็นค้างคืนเพื่อให้แน่ใจว่าแม้กระทั่งการปรุงอาหาร นั่นคือเหตุผลที่ไม่ได้รับการพิจารณาของการปรุงอาหารถั่ว หากคุณมีเมล็ดสดและเก็บเกี่ยวสดใหม่เมื่อเร็ว ๆ นี้แช่ไม่จำเป็น แต่ถ้าคุณไม่แน่ใจว่าถั่วเหล่านั้นได้รับแห้งและรอที่จะสุก ... แช่จริงๆเป็นทางออกที่ดีที่สุดของคุณ และไม่ได้แช่สามารถนำไปสู่การปรุงสุกอย่างกระทันหันหรือไม่สม่ำเสมอถั่วที่สุก
ไม่ว่าในกรณีใดคุณน่าจะจบลงด้วยถั่วที่มีสกินแยกและระดับความน่าเอ็นดูที่ไม่น่ารับประทานขณะที่คุณพยายามปรุงอาหารจนกว่าพวกเขาจะอ่อนโยน
แต่ถ้าคุณไม่ได้วางแผนล่วงหน้า ไม่ต้องห่วง. อย่างจริงจัง. เพียงใช้วิธีแช่อย่างรวดเร็วด้านล่าง
วิธีการแช่ถั่วอย่างรวดเร็วใน 5 ขั้นตอนง่ายๆ
- เลือกถั่วเพื่อเอาสิ่งที่ห้อยออกกับพวกเขาที่ไม่ใช่ถั่ว (เช่นกรวด) ใส่ถั่วในกระชอนหรือตะแกรงและล้างออกด้วยน้ำเย็น
- ใส่ถั่วล้างในหม้อขนาดใหญ่และครอบคลุมพวกเขาด้วยน้ำเย็น น้ำควรปกคลุมถั่วโดยประมาณ 3 นิ้ว
- นำถั่วและน้ำเกือบจะต้ม คุณต้องการให้ฟองอากาศขนาดเล็กปรากฏขึ้นรอบ ๆ ขอบหม้อโดยไม่มีเนื้อหาทั้งหมดเพื่อเริ่มฟองออกไป ปิดหม้อและนำออกจากเตา
- ปล่อยให้หม้อนั่งครอบคลุมเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
- ระบายถั่วและดำเนินการตามสูตรหลังจากขั้นตอนการแช่ที่อาจเรียกได้
วิธีการใช้ถั่วแช่แข็ง
ถั่วกำลัง "แช่" และพร้อมที่จะปรุงอาหาร วิธีนี้มีประโยชน์สำหรับสูตรถั่วประเภทใดก็ได้ไม่ว่าคุณจะต้องการทำ ถั่วดำ ถั่วดำ หรือซุปถั่ว แม้สิ่งที่ต้องการสลัดถั่วข้าวและถั่วและซุปถั่วอื่น ๆ ได้รับประโยชน์จากการรักษานี้
ถ้าคุณต้องการที่จะเก็บสิ่งที่เยี่ยมยอดอย่างเต็มที่อย่างสมบูรณ์และทำตามคำแนะนำเหล่านี้สำหรับ วิธีการปรุงอาหารถั่ว
ผลที่ได้คือถั่วรสลึกที่มีรสชาติอย่างแม่นยำเพราะพวกเขาลิ้มรสถั่วที่ชัดเจนที่สุด
บิตโบนัสเล็กน้อย: นี้อย่างรวดเร็วแช่และการระบายน้ำของถั่วจะทำให้พวกเขา ... ก๊าซน้อยกว่า inducing กว่าพี่น้องของพวกเขาไม่ได้อัด
โปรดทราบว่าถั่วและพืชตระกูลถั่วปรุงอาหารอื่น ๆ ไม่จำเป็นต้องแช่และไม่ได้ประโยชน์จากวิธีแช่อย่างรวดเร็ว เช่นเดียวกับถั่วสด (ไม่แห้ง) อย่างแท้จริงเช่นแครนเบอร์รี่หรือ ถั่ว เปลือกแข็งอื่น ๆ ที่คุณอาจพบว่าขายยังคงอยู่ในฝักของพวกเขาที่ตลาดและพร้อมที่จะปรุงอาหารทันทีหลังจากที่ถูกปลอกกระสุน