Rhubarb เคล็ดลับการทำอาหาร
•ผักชนิดหนึ่งมักไม่ค่อยกินอาหารดิบ เพื่อเตรียมความพร้อมก่อนอื่นให้นำใบทั้งหมดออกแล้วล้างออกและลูบไล้ให้แห้ง ตัดปลายและหั่นเป็นชิ้นขนาด 1 นิ้ว หากมีความเหนียวเพียงถอดสายที่ยากเช่นเดียวกับที่คุณทำกับผักชีฝรั่ง อย่างไรก็ตามสตริงมักจะแตกออกในระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร
•ต้มหรืออบด้วยน้ำเล็กน้อยและน้ำตาลมาก ๆ เพื่อต่อสู้กับความชุ่มฉ่ำ
•ผักชนิดหนึ่งสามารถหุงต้มลงในของเหลวที่เป็นของเหลวได้อย่างรวดเร็วดังนั้นอย่าลืมเก็บไว้ในเนื้อถ้าคุณต้องการ
•ถ้าคุณให้ความหวานราบับบ์หลังจากที่สุกแล้วคุณจะต้องให้ความหวานน้อยลง
•โดยทั่วไปก้านดอกจะมีสีแดงและมีสารให้ความหวานน้อยกว่า
•ผักชนิดหนึ่งยังสามารถ บรรจุกระป๋อง ได้อย่างง่ายดาย
ผักโขลงควรมี แต่ผักชนิดหนึ่งที่ปลูกในทุ่งนามักมีสตริงยากวิ่งลงก้านเหมือนผักชีฝรั่งที่มีอายุมาก สตริงเหล่านี้ควรถอดออกก่อนทำอาหาร
•ผักชนิดอื่นที่ปลูกในทุ่งจะมีรสชาติที่เด่นกว่าเตาอบ
•หนึ่งปอนด์ของผักชนิดหนึ่งดิบจะให้ผลผลิตประมาณ 3 ถ้วยสับดิบหรือ 2 ถ้วยสับผลไม้สุก
คอลเลกชันสูตรผักชนิดหนึ่งที่เชื่อมโยงด้านล่างมีทั้งอาหารคาวและหวาน คุณควรจะรู้สึกอิสระที่จะปรับสูตรอาหารให้เหมาะสมกับรสนิยมของแต่ละคนในครอบครัวของคุณ
ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับสูตร Rhubarb และ Rhubarb:
•การ จัดเก็บและคัดสรรผักชนิดหนึ่ง
•เคล็ดลับและคำแนะนำในการทำข้าวบาร์เลย์
•
• ผักชนิดหนึ่งและสุขภาพ
•
•
| • | ทุกที่ด้วย Rhubarb: Cookbook Rhubarb |
| • | ตำรา Rhubarb น้อยของชีวิต |
| • | ความสุขของราบับ |
| • | Rhubarb: มากกว่าแค่พาย |
| • | ตำราอาหารเพิ่มเติม |