คุณสามารถมีสุขภาพดีตะวันออกกลางรักษา toasting pita ในรูปของชาม - โดยทั่วไปรูปแบบของ ชิป pita โฮมเมด - ทั้งหมดรสชาติดีโดยไม่ต้องทอดลึก เต็มไปด้วยผักและถั่วฝักยาวที่มีคุณค่าทางโภชนาการและเรียกว่าอาหารกลางวัน
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 pitas
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
- ช้อนชา 1/2 ช้อนชา
- ซาแวน atar
- ผักโขม 1 ถ้วยตวง (หรือผักสลัดอื่น ๆ )
- 2 มะเขือเทศ (seeded และหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า)
- หัวหอมสีแดง 1/4 (ปอกเปลือกและหั่นบาง ๆ )
- 1/2
- แตงกวาอังกฤษ (หั่นบาง ๆ )
- Za'atar ค็อกเทลคั่ว:
- 1 กระป๋องบรรจุกระป๋อง
- chickpeas (เนื้อและล้าง)
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
- ช้อนชา 1/2 Za'atar
- Tahini Za'atar Vinaigrette:
- 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
- น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
- 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอส ทาฮินี
- ช้อนชา 1/2 Za'atar
วิธีการทำมัน
- เตาอบก่อนร้อน 400 องศา
- ในชามขนาดเล็กให้โยนถั่วชิกพีกับช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกและ 1/2 ช้อนชาของ Za'atar กระจายออกไปบนแผ่นอบเรียงรายไปด้วยกระดาษ parchment คุณสามารถทำชาม pita ในเวลาเดียวกัน
- ตักพิซซ่าทั้งสองด้วยช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกและโรยอย่างเท่าเทียมกันด้วยช้อนชา 1/2 ของ Za'atar ใช้ไมโครเวฟเป็นเวลา 20 วินาทีเพื่อให้ยืดหยุ่น
- ในการใส่ชามให้วางบนชามขนาดเล็กที่ปลอดภัยต่อเตาอบหรือแม้แต่ด้านหลังของถ้วยดีบุกมัฟฟิน หากคุณไม่มีอะไรเช่นนี้คุณสามารถสร้างลูกบอลออกจากอลูมิเนียมฟอยล์และพับขึ้น pitas เหนือพวกเขา นำถั่วชิกพีและพิแคนไปอบ 12 นาที
- ขณะที่ pita และ chickpeas อยู่ในเตาอบให้ทำน้ำสลัดโดยปั่นน้ำมันมะกอกน้ำมะนาวทาฮินีและ Za'atar
- เมื่อสลัด pita ชุ่มฉ่ำพอที่จะจับสลัดโดยการเพิ่มจำนวนเท่ากันของผักขมทารกมะเขือเทศแตงกวาต้นหอมแดงและถั่วเขียวคั่วบดลงในชามแต่ละ pita ด้านบนด้วย vinaigrette
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 722 |
| ไขมันรวม | 33 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 4 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 21 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 644 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 90 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 16 กรัม |
| โปรตีน | 23 กรัม |