เค้กหวานมันหวานเป็น snap เพื่อเตรียมความพร้อมกับการผสมเค้กและมันฝรั่งหวานบด ใช้น้ำซุปข้นมันเทศกระป๋องหรือท่อระบายน้ำและบดมันฝรั่งหวานเพื่อให้เค้กนี้ง่ายยิ่งขึ้น
เลือกเค้กที่มีส่วนผสมของเค้ก แต่คุณอาจใช้เค้กช็อกโกแลตหรือไอซิ่งหรือเค้กเค้กที่มีน้ำตาลทรายร่อน
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 มันเทศขนาดกลาง (หรือ 1 มันฝรั่งหวานบด)
- นม 1/2 ถ้วย
- 3 ไข่ใหญ่
- 1/3 ถ้วยน้ำมันคาโนลา (หรือน้ำมันข้าวโพดหรือดอกคำฝอย)
- ช้อนชาอบเชย 1 1/2 ช้อนชา
- ช้อนชา 1/2 ช้อนชา
- ช้อนชา 1/4 ช้อนชาลูกจันทน์เทศ
- 1 แพ็คเก็จ (18.25 ออนซ์) เนย pecan cake mix (พุดดิ้งผสม)
- 1 ถ้วยตีสับพีแคน
- คาราเมล Pecan Glaze
- เนยเค็ม 1/2 ถ้วย
- 1/2 ถ้วยน้ำตาลเข้ม (บรรจุ)
- 2 ช้อนโต๊ะนมระเหย
- 1/2 ถ้วยสับพีแคน
- สารสกัดวานิลลา 1/2 ช้อนชา
วิธีการทำมัน
- ถ้าใช้มันเทศสดเปลือกและหั่นพวกเขา ใส่ในกระทะขนาดกลางและปิดด้วยน้ำ นำไปต้มกับความร้อนสูง ลดความร้อนลงต่ำปิดถาดและปรุงอาหารประมาณ 12 ถึง 15 นาที ระบายน้ำได้ดีและบด วัด 1 ถ้วยและพักไว้ให้เย็น
- ค่อยๆทาแป้งและแป้งให้ทั่วถาดเค้ก Bundt ขนาด 12 ก. เตาอบความร้อนถึง 325 F.
- ในชามผสมขนาดใหญ่ที่มีเครื่องผสมไฟฟ้าตีร่วมกันมันฝรั่งหวานบด, น้ำมัน, น้ำมัน, ไข่และเครื่องเทศ ตีเบา ๆ ในส่วนผสมของเค้ก ตีให้สูงประมาณ 2 นาที พับในพีแคน 1 ฟอง
- ตักแป้งลงในเค้กที่เตรียมไว้
- นำเข้าอบประมาณ 50 ถึง 60 นาทีหรือจนกว่าเค้กจะเหยียบกลับเมื่อสัมผัสเบา ๆ ด้วยนิ้ว
- เก็บไว้ในตู้เย็น 10 นาที
- พลิกเค้กลงบนแผ่นเค้ก ทาเคลือบด้วยคาราเมล (ด้านล่าง) และช้อนเค้กอุ่น หรือทำให้เค้กเย็นสนิทและปอกเปลือกด้วยผงแป้งน้ำตาล
คาราเมล Pecan Glaze
- ใส่เนยน้ำตาลน้ำตาลและนมที่ระเหยลงในกระทะขนาดกลาง นำไปต้ม; ลดความร้อนที่ต่ำและเดือดนาน 5 นาที ผัดพีแคนที่ผัด 1/2 ช้อนชาและสารสกัดวานิลลา 1/2 ช้อนชา ปล่อยให้เจลาเย็นเล็กน้อย
- วางแผ่นกระดาษฟอยล์หรือกระดาษขี้ผึ้งไว้ใต้เค้กและช้อนเคลือบด้านบนเค้กปล่อยให้หยดลงด้านข้าง ถ้าเจลาตินมีการระบายความร้อนมากเกินไปและมีความหนาเกินไปที่จะทำให้เค้กหลุดออกมาให้วางมันไว้ที่ความร้อนสักสองสามนาที
คุณอาจชอบ