ทำให้เค้กปอนด์มันฝรั่งหวานอร่อยในกระทะ Bundt หรือกระทะเค้กหลอด คุณสามารถใช้วอลนัทสับในเค้กนี้แทนพีแคน
เค้กเสร็จสิ้นด้วยเนยบางและเคลือบด้วยผงของน้ำตาล
สูตรได้รับบทวิจารณ์ระดับ 5 ดาวหลายรายการ มีคนแนะนำให้เพิ่มช็อกโกแลตชิพและส้มลงไปในแป้ง ดูเคล็ดลับและรูปแบบสำหรับเคลือบสีส้มอื่น ๆ
ดูสิ่งนี้ด้วย
ขนมเค้กหวานสูตรเค้กกับครีมชีสบรรจุ
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 ถ้วยเนยจืด (นุ่ม)
- น้ำตาลทรายละเอียด 1 ถ้วยตวง
- น้ำตาลทรายแดง 1 ถ้วย (บรรจุ)
- ไข่ใหญ่ 4 ฟอง
- วานิลลา 1 ช้อนชา
- 2 ถ้วยมันฝรั่งหวานบด
- 3 ถ้วยแป้งอเนกประสงค์ (กวนเบา ๆ ก่อนวัด)
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- ช้อนชาโซดาอบ 1/2 ช้อนชา
- เกลือช้อนชา 1/2 ช้อนชา
- 3 ช้อนชาบดอบเชย
- 1 ลูกจันทน์เทศบดช้อนชา
- 1/3 ถ้วย buttermilk (เขย่า)
- 1 1/2 ถ้วยสับพีแคน
- สำหรับ Topping:
- 2 ช้อนโต๊ะเนยละลาย
- น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วยตวง
วิธีการทำมัน
- เตาอบความร้อนที่ 350 F.
- จาระบีและแป้ง 12 ถ้วย Bundt เค้ก กระทะหรือกระทะเค้กหลอด
- ในชามผสมกับเครื่องผสมไฟฟ้าให้ตีเนยและน้ำตาลเข้าด้วยกันจนนุ่มและนุ่มประมาณ 5 นาที ชนะในไข่ทีละครั้งเต้นดีหลังจากแต่ละนอกจาก ตีวานิลลาและมันฝรั่งหวานจนเข้ากันดี
- ในชามอื่นให้รวมแป้งผงฟูโซดาเกลือและเครื่องเทศ ใช้ปัดหรือช้อนเพื่อผสมส่วนผสมแห้ง เทส่วนผสมแป้งลงในแป้งให้สลับกับ buttermilk จนกระทั่งผสม อย่า overmix พับพีแคนที่ผัด ตักแป้งลงในเค้ก Bundt ที่เตรียมไว้หรือถาดเค้กหลอด
- อบขนมเค้กในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 55 ถึง 65 นาทีหรือจนกว่าจะมีไม้เสียบไม้หรือไม้จิ้มฟันที่ใส่อยู่ตรงกลางของเค้กให้สะอาด
- นำไปแช่ในกระทะบนราว 10 นาที เลื่อนเค้กกลับเข้าที่ชั้นเพื่อให้เย็นสนิท
- โอนเค้กไปยังจานเสิร์ฟแล้วทาทั่วด้วยเนยละลายแล้วใส่ผงกับน้ำตาลผง
- ถ้าต้องการให้ฝนพรำด้วยสีส้มด้านล่างหรือเคลือบบาง ๆ หรือไอซิ่ง
เคล็ดลับและรูปแบบต่างๆ
สีส้ม - เปลี่ยนสีน้ำตาลที่เป็นผงด้วยสีส้มนี้ รวมน้ำตาลไอซิ่ง 1 ถ้วยกับ 1 ช้อนชาสีส้มอ่อน ๆ และ 1 ช้อนโต๊ะน้ำส้มสด ปรับด้วยน้ำส้มคั้นหรือน้ำตาลผงตามที่ต้องการเพื่อให้สอดคล้องกับความแห้งแล้งบาง ๆ
ความเห็นของผู้อ่าน
"มันเป็นเค้กที่ดีจริงๆสำหรับฤดูใบไม้ร่วงแน่นอนมันจะดียิ่งขึ้นถ้ามันมีชิปช็อคโกแลตบางส่วนและความสนุกสีส้มเล็ก ๆ น้อย ๆ ในปะทะกับส้มเคลือบมันยังคงเป็นสูตรที่ดีจริงๆแม้ว่ารสมันฝรั่งหวานมี แต่ไม่มากเกินไป. จูเนียร์
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 251 |
| ไขมันรวม | 15 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 6 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 6 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 61 มก |
| โซเดียม | 134 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 28 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 2 กรัม |
| โปรตีน | 3 กรัม |