ฉันรักการทาน collard greens แต่ฉันรู้ว่าทุกคนไม่ชอบผักใบเขียวมากเท่าที่ฉันทำ แต่ฉันเชื่อมั่นว่าคนส่วนใหญ่จะรักการรับประทานผักสีเขียวของพวกเขา (รวมทั้งถั่วเขียว) ด้วยเช่นกันหากพวกเขาปรุงรสด้วยเครื่องเทศและปรุงสุกอย่างถูกต้อง . สูตรมังสวิรัติและมังสวิรัติแบบมังสวิรัติที่เรียบง่ายสำหรับผักชนิดนี้จะเพิ่มเพียงเครื่องเทศขั้นพื้นฐานไม่กี่ชนิดเช่นมังสวิรัติเนยเทียมพริกแดงและพริกป่นเพื่อให้พวกเขามีส่วนร่วมในการเป็นส่วนหนึ่งของผักและมังสวิรัติมังสวิรัติและข้าวจานนี้
ผักและถั่ว collard เขียวมังสวิรัติสามารถทำหน้าที่เป็นอาหารด้านผักหรือเพิ่ม เต้าหู้ผัด หรือเต้าหู้อบข้าง ๆ เพื่อเปลี่ยนเป็นอาหารจานหลัก ข้าวเกรียบสีเขียวกับข้าวทำให้อาหารมังสวิรัติมีคุณค่าทางโภชนาการและแคลอรี่ต่ำและเป็นความคิดที่ดีสำหรับการทำอาหารและรับประทานอาหารในงบประมาณของทุกคน การจับคู่ข้าวซึ่งเป็นอาหารที่ถูกที่สุดที่คุณสามารถหาได้จากทุกที่ในโลกโดยมีสิ่งที่มีคุณค่าทางโภชนาการเป็นถั่วเขียวหม่อนเป็นวิธีที่ดีในการเติมเงินในขณะที่ยังคงมังสวิรัติ มังสวิรัติ และมีสุขภาพดี
ต้องการสูตรนี้ให้ปราศจากกลูเตนหรือไม่? เพียงให้แน่ใจว่าได้ใช้น้ำซุปผักตังฟรีหรือดีกว่ายังทำด้วยตัวคุณเองเพื่อให้คุณรู้ว่าสิ่งที่อยู่ในนั้น
สิ่งที่คุณต้องการ
- น้ำซุปผัก 2 ถ้วย
- ข้าวขาว 1 ถ้วย
- 1 ช้อนโต๊ะมังสวิรัติเนยเทียม
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- 1/4 ช้อนชาพริกแดงพริกไทย
- 2 ถ้วยสีเขียว collard (ล้างและสับ)
- พริกไทยพริกไทย (หรือเพื่อลิ้มรส)
- ไม่บังคับ: พริกป่นพริก
วิธีการทำมัน
- ในหม้อขนาดใหญ่นำ น้ำซุปผัก ไปต้ม เพิ่มข้าว มังสวิรัติเนยเทียม เกลือและพริกแดง
- เพิ่มสีเขียวหงอกและนำไปเคี่ยวช้า
- ปิดหม้อและปล่อยให้ทุกคนปรุงอาหารผ่านความร้อนต่ำปานกลางจนข้าวสุกและนุ่มประมาณ 20 นาทีกวนบางครั้ง ในจานนี้โดยเฉพาะอย่างยิ่งผมเองชอบที่มีข้าวสุกเกินไปเพียงเล็กน้อยดังนั้นจึงเป็นสิ่งที่ดีและนุ่ม
- ใส่พริกไทยดำและเกลือและพริกแดงลงเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส สำหรับจานอาหารที่เผ็ดร้อนให้ผสมในพริกป่น 1/4 ถึง 1/2 ช้อนชา (หรือซอสร้อนๆ) ก่อนเสริฟ
- ทำให้สี่ถั่วเขียวและข้าวหงอน
ข้อมูลโภชนาการต่อการให้บริการ:
แคลอรี่: 220
ไขมัน: 3.8 กรัมและ 6% ต่อวัน
โคเลสเตอรอล: 0mg
โซเดียม: 712mg, 30%
ใยอาหาร: 1.4g
โปรตีน: 6.3 กรัม
วิตามินเอ 18% วิตามินซี 11% แคลเซียม 4% เหล็ก 13%
ดูเพิ่มเติมที่: ปราศจากกลูเตนความคิดเรื่องอาหารค่ำมังสวิรัติ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 217 |
| ไขมันรวม | 2 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 0 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 1 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 682 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 42 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 3 กรัม |
| โปรตีน | 6 กรัม |