สูตรปลาปลา

ส่วนผสมที่เป็นความลับของปลาทอดคือเบียร์ ใช้เบียร์ที่ดีเพราะรสชาติจะโดดเด่น ทอดขึ้นมัด - ทุกคนต้องการวินาที!

สิ่งที่คุณต้องการ

เพื่อให้ปะทะร่อนแป้งลงในชามหรือใส่ลงในชามและตีมัน เติมน้ำมันถั่วลิสง 2 ช้อนโต๊ะจากนั้นค่อยๆปั่นในเบียร์ แป้งควรหนาและหนัก ตีมันได้ดีเพื่อกำจัดก้อนใด ๆ ฤดูกาลอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยเกลือและพริกไทยแล้วปล่อยให้ส่วนที่เหลือเป็นเวลา 30 นาทีหรือดังนั้น
อุ่นน้ำมันถั่วลิสงที่ดี (ลึกประมาณ 2 นิ้ว) ในกระทะขนาดใหญ่ลึกและหนาแน่นจนถึงอุณหภูมิ 320 ° F (160 ° C)

จุ่มปลาที่คุณเลือกลงในแป้งเพื่อแช่ไว้อย่างทั่วถึงแล้วยกออกและถือไว้เหนือชามไม่กี่วินาทีเพื่อให้แป้งส่วนเกินลดลงกลับเข้ามาลดปลาที่ถูกขังลงในน้ำมันร้อน ทำชิ้นนี้ทีละชิ้นถ้าใช้ชิ้นส่วนขนาดใหญ่หรือเป็นชุดเล็ก ๆ สำหรับชิ้นเล็ก ๆ เพื่อไม่ให้ฝูงชนกระทะ
ทอดปลาขนาดใหญ่เป็นเวลา 4 ถึง 5 นาทีและชิ้นเล็ก ๆ ประมาณ 2 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทองและกรอบ ตักมันออกด้วย skimmer ลวดและโอนไปยังจานอุ่นเรียงรายไปด้วยผ้าขนหนูกระดาษ ทำให้พวกเขาอบอุ่นในขณะที่คุณทอดปลาที่เหลือแล้วให้บริการได้ทันทีด้วยซอสมะเขือเทศหรือบางทีบางซอสทาร์ทาร์

เพิ่มเติมเกี่ยวกับหนึ่งในอาหารที่ชื่นชอบของชาวอังกฤษ - ปลาและชิป

หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)
แคลอรี่	578
ไขมันรวม	26 กรัม
ไขมันอิ่มตัว	5 กรัม
ไขมันไม่อิ่มตัว	9 กรัม
คอเลสเตอรอล	152 มก
โซเดียม	563 mg
คาร์โบไฮเดรต	19 กรัม
เส้นใยอาหาร	2 กรัม
โปรตีน	56 กรัม

(ข้อมูลด้านโภชนาการในสูตรของเราคำนวณโดยใช้ฐานข้อมูลส่วนผสมและควรได้รับการพิจารณาประมาณผลแต่ละรายการอาจแตกต่างกันไป)