สูตรอร่อยสำหรับ Crockpot Salmon with Caramelized Onions และแครอทเหมาะสำหรับความบันเทิงหรือสำหรับวันหยุด น่าแปลกใจว่าปลาแซลมอนที่ปรุงอาหารในหม้อหุงช้าหรือไม่น่าแปลกใจเลย ความร้อนที่ชุ่มชื้นเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการปรุงอาหารเนื้อนุ่มนี้ เคล็ดลับเพียงอย่างเดียวคือระยะเวลา ปลาแซลมอนควรปรุงเป็นเวลาหนึ่งหรือสองชั่วโมงจนกว่าจะมีการสะเก็ดเมื่อผ่านการทดสอบด้วยส้อม
นอกจากนี้คุณยังสามารถปรุงสเต็กปลาแซลมอนด้วยวิธีนี้ แต่เนื่องจากพวกเขาหนาขึ้นพวกเขาจะใช้เวลานานในการปรุงอาหาร นอกจากนี้คุณยังสามารถทดสอบโดยอุณหภูมิ - ปลาควรจะปรุงอาหารให้อุณหภูมิภายในต่ำสุดของ 140 ° F เป็นทดสอบกับเครื่องวัดอุณหภูมิ
อาหารอื่น ๆ สามารถเพิ่มจานนี้ได้ เพิ่มมันฝรั่งเล็ก ๆ หรือมันฝรั่งครีมกับหัวหอมและแครอทเพื่อให้อาหารนี้ในจานเดียว หรือเพิ่มถั่วเด็กแช่แข็งบางอย่างพร้อมกับปลาแซลมอน ผัดให้เข้ากันกับส่วนผสมหัวหอมก่อนที่คุณจะวางแซลมอนไว้ด้านบน
คุณสามารถลิ้มรสสูตรที่ยอดเยี่ยมนี้ได้ทุกแบบที่คุณต้องการ แทนที่จะเป็นผักชีฝรั่งให้เพิ่มโหระพาหรือใช้มาจอแรมหรือใบโหระพา ถ้าคุณชอบมัสตาร์ดผัดบางอย่างในหลังจากที่คุณเอาปลาแซลมอนและก่อนที่จะเอาส่วนผสมหัวหอม พริกเขียวหรือพริกขี้หนูบางชนิดจะช่วยเพิ่มสูตรนี้ได้
เสิร์ฟจานนี้กับข้าวหรือมันฝรั่งบดเพื่อดื่มน้ำผลไม้ที่ยอดเยี่ยมทั้งหมด เพลิดเพลินไปกับแก้วไวน์ขาว
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
- 2 ช้อนโต๊ะเนย
- 4 หัวหอมสับละเอียด
- 1 (16 ออนซ์) แครอททารกแครอท
- 4 กลีบกระเทียมสับ
- เนื้อปลาแซลมอน 1-1 / 2 ปอนด์หรือเนื้อปลาแซลมอนขนาด 4 (6 ออนซ์)
- เกลือช้อนชา 1/2 ช้อนชา
- พริกไทย 1/8 ช้อนชา
- ช้อนชาผักชีฝรั่งแห้ง 1/2 ช้อนชา
วิธีการทำมัน
ใส่ น้ำมันมะกอก และเนยลงในครัสต์ค็อกเทล 4 เพิ่มหัวหอมแครอททารกและกระเทียมลงไปผัดและปรุงอาหารที่ต่ำประมาณ 6-7 ชั่วโมงกวนครั้งเดียวในระหว่างเวลาการปรุงอาหารจนกว่าผักจะเริ่มคาราเมล ส่วนผสมนี้สามารถปรุงอาหารได้ถึง 8 ถึง 9 ชั่วโมงหากคุณอยู่ห่างจากบ้านขณะที่อาหารกำลังปรุงอาหาร
ใส่ปลาแซลมอน (หรือเนื้อปลาเล็กลง) ลงในผักใน crockpot แล้วโรยหน้าด้วยเกลือพริกไทยและวัชพืชผักชีฝรั่ง
ปิดฝาและปรุงอาหารในระดับต่ำประมาณ 1 ถึง 2 ชั่วโมงจนกว่าจะมีเกล็ดปลาแซลมอนเมื่อทดสอบโดยใช้ส้อม (ทดสอบในเวลาหนึ่งชั่วโมงถ้าปลาแซลมอนเสร็จแล้วให้ปิดถุงมือปิดและเก็บไว้จนกว่าจะถึงเวลา) หากคุณกำลังปรุงอาหารปลาแซลมอนให้ปรุงไว้ประมาณ 40 ถึง 50 นาที
เมื่อคุณพร้อมที่จะกินแล้ววางปลาแซลมอนไว้บนจานเสิร์ฟพร้อมด้วยส่วนผสมของหัวหอม
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 594 |
| ไขมันรวม | 30 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 8 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 12 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 129 มก |
| โซเดียม | 201 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 35 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 7 กรัม |
| โปรตีน | 45 กรัม |