รูปแบบอร่อยในข้าวต้มธรรมดานี้สามารถทำสองวิธี - โดยการดูดซึมน้ำทั้งหมดโดยข้าวหรือโดยการระบายน้ำออกจากมัน หลังได้รับการกำจัดแป้งทั้งหมดและจึงเป็นที่ต้องการด้วยเหตุผลที่ชัดเจน
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 ถ้วยข้าวบาสมาติก (ข้าวเมล็ดยาวของอินเดีย)
- 3 ถ้วยน้ำ
- รสเกลือ
- 2 ช้อนโต๊ะผักทานตะวันหรือน้ำมันคาโนลา / เนยใส
- 1 หัวหอมขนาดใหญ่สับดี
- 2 ช้อนชาเมล็ดยี่หร่า
- น้ำ 1/2 ถ้วย
- ผักชีใบแต่งหน้า
วิธีการทำมัน
- ล้างข้าวบาสมาติกได้ดีในการใช้น้ำ
- ใส่น้ำและเกลือ 3 ถ้วยเพื่อเพิ่มรสชาติให้ข้าวและตั้งให้เดือด
- เมื่อข้าวเกือบสุก (ทดสอบธัญพืชไม่กี่ที่มักจะตรวจสอบ - พวกเขาจะรู้สึกนุ่มที่ด้านนอก แต่ยากมากเล็กน้อยในด้านใน), เอาออกจากไฟและระบายน้ำโดยการรัดข้าวผ่านตะแกรงหรือกระชอน พักไว้
- ในกระทะอื่นให้ร้อนน้ำมัน / ghee จนร้อนและเพิ่มหัวหอม
- ทอดจนเป็นสีน้ำตาลอ่อนแล้วเพิ่มเมล็ดยี่หร่า เมล็ดจะกระเซ็นและเสียงดังฉ่าเพื่อแสดงให้พวกเขาทำ
- ตอนนี้เพิ่มข้าวและคนให้เข้ากัน
- เติม 1/2 ถ้วยน้ำใส่ข้าวและฝาครอบ
- ต้มจนน้ำแห้งหมด
- ปล่อยให้ข้าวยืนอีก 2-3 นาทีแล้วนำมาตกแต่งด้วยใบผักชี
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 343 |
| ไขมันรวม | 10 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 1 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 6 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 13 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 57 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 2 กรัม |
| โปรตีน | 5 กรัม |