ใช้ quinoa ดำ, แดงหรือขาว (หรือส่วนผสมของ 3) ในสูตรปราศจากกลูเตนนี้สำหรับ quinoa นึ่งขั้นพื้นฐาน Quinoa เป็นลูกพี่ลูกน้องกับผักโขมและเป็นหนึ่งในอาหารหลักของโบราณอินคา มันเป็นโปรตีนและวิตามินที่อุดมไปด้วยอาหารและในขณะที่พูดอย่างเคร่งครัดเป็นเมล็ด quinoa กินเป็นเม็ดและเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับคนที่กำลังรับชมการบริโภคธัญพืชของพวกเขา มันมีรายละเอียดกรดอะมิโนพิเศษและพร้อมกับผักโขมมีเนื้อหาโปรตีนสูงสุดของธัญพืชทั้งหมด Quinoa ช่วยเสริมสร้างร่างกายทั้งตัวและสำหรับไตโดยเฉพาะ ไม่เพียง แต่โปรตีน quinoa มีโปรตีนแคลเซียมเหล็กและวิตามินบีเท่านั้น มันทำให้สลัดที่ดีและสามารถโยนด้วยน้ำมันมะกอกสมุนไพรสับ butternut คั่วที่เหลือหรือสควอชฤดูหนาวอื่น ๆ หรือผักคั่ว คุณสามารถเพิ่มน้ำมากขึ้นและเปลี่ยนเป็นข้าวต้ม Quinoa หรือผัดมันลงใน ฟักทอง อบอร่อย และ Quinoa พุดดิ้งกับแอปเปิ้ลและมะเดื่อ มันสามารถใช้ในซุปขนมอบและสลัดมากมายทั้งอบอุ่นและเย็น เสมอล้าง quinoa ของคุณเพื่อเอาซาซินิดินยางรสขมที่มีถิ่นกำเนิดในโรงงาน Quinoa ที่ขายในท้องตลาดได้รับการล้างแล้ว แต่ฉันมักจะให้ฉันล้าง quinoa ที่เหลือจะเก็บไว้แช่เย็น 2-3 วัน
สิ่งที่คุณต้องการ
- น้ำ 2 ถ้วย
- Quinoa 1 ถ้วย
- เกลือ 1 ช้อน (ทะเล)
วิธีการทำมัน
ล้าง quinoa และระบายน้ำได้อย่างทั่วถึง ใส่น้ำ quinoa และเกลือทะเลลงในกระทะขนาดเล็กและหนัก วางบนความร้อนสูงปานกลางจนกว่าจะถึงจุดเดือด ลดความร้อนลงต่ำ ๆ คนให้เข้ากันสักพักและปิดหม้อ ปรุงอาหาร quinoa เป็นเวลา 18-20 นาทีจนน้ำถูกดูดซึม quinoa จะกลายเป็นโปร่งแสงเล็กน้อยและงอก "หาง" เล็ก ๆ น้อย ๆ ในขณะที่พ่อครัว ปล่อยให้นั่งเป็นเวลา 5 นาทีจากเปลวไฟ
ปุย quinoa ด้วยส้อม Copyright 2014 by Jen Hoy
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 74 |
| ไขมันรวม | 1 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 0 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 0 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 107 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 13 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 2 กรัม |
| โปรตีน | 3 กรัม |