เมื่อเราคิดถึงลูกพีชเราจะคิดถึงภาคใต้โดยเฉพาะจอร์เจีย ดังนั้นจึงดูเหมือนว่าธรรมชาติเท่านั้นที่เป็นลูกเดือยลูกพีชเป็นขนมที่ชื่นชอบของภาคใต้โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อผลไม้สีชมพูสีเหลืองเลือนอยู่ในฤดูและที่ juiciest ของมัน แต่สูตรนี้ยังอร่อยกับลูกพีชกระป๋องเพื่อให้คุณสามารถทำมันได้ตลอดเวลาของปี สูตรพายผลไม้ลูกพีชเรียกช้อนผสมลูกพีชลงบนแป้งหรือสั่งให้วางตุ๊กตาหมูลงบนชิ้นลูกพีช สูตรลูกพายสำหรับลูกพลัคนี้มีลักษณะเป็นเปลือกที่เต็มไปด้วยผลไม้ทำให้เป็นกรอบด้านบนมากกว่าการบรรจุแบบหวานและอ่อนโยน
ของหวานนี้เป็นเพียงแค่ขอตักไอศครีมวานิลลาหรือวิปปิ้งครีมหวานเพื่อปิดท้าย นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มหยิกลูกจันทน์เทศลงในครีมเพื่อเพิ่มรสชาติได้อีกด้วย นี่เป็นของหวานอย่างดีเยี่ยมที่จะนำมาเสิร์ฟในมื้อปิ้งบาร์บีคิวหรืออาหารมื้อเย็นของคุณต่อไป
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 ถ้วยแป้ง (all-purpose)
- ผงฟู 2 ช้อนชา
- เกลือช้อนชา 1/2 ช้อนชา
- 3 ช้อนโต๊ะน้ำตาล (แบ่ง)
- คัพ 1/2 ถ้วย
- นม 3/4 ถ้วย
- 3 1/2 ถ้วยหั่นลูกพีช (หรือ 1 ขนาดใหญ่สามารถ (28 ถึง 32 ออนซ์) เนื้อ)
- 1 ช้อนโต๊ะน้ำมะนาว (สดบีบ)
- ช้อนชา 1/2 อบเชย
- เนย 1 ช้อนชา (นุ่ม)
- 1 ถ้วยหวาน
- วิปปิ้งครีม (หรือ
- ไอศครีมวานิลลา )
วิธีการทำมัน
- เปิดเตาอบที่ 450 F.
- ร่อนแป้งผงฟูเกลือและน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะใส่ลงในชาม
- ด้วยเครื่องปั่นขนมให้หั่นเป็นชิ้นสั้น ๆ จนกว่าจะมีเศษเล็กเศษน้อย เพิ่มนมและผสมเพื่อให้แป้งนุ่ม
- ในหม้อไฟหรือจานอบรวมลูกพีชหั่นบาง ๆ กับน้ำมะนาวเหลืออีก 2 ช้อนโต๊ะน้ำตาลอบเชยและเนย
- วางแป้งลงบนส่วนผสมของลูกพีชและปัดแป้งให้ครอบคลุมด้านบนของลูกพีช ใช้มีดเพื่อสร้างช่องระบายอากาศเพื่อให้ไอน้ำหลบหนี
- อบในเตาอบเป็นเวลา 10 นาที; ลดความร้อนเป็น 350 F และอบอีก 25 นาทีหรือจนกว่าเปลือกจะมีสีน้ำตาลทอง เสิร์ฟพร้อมกับไอศกรีมวิปครีมหรือไอศครีมวานิลลา
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 269 |
| ไขมันรวม | 18 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 7 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 7 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 12 มก |
| โซเดียม | 330 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 24 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 2 กรัม |
| โปรตีน | 4 กรัม |