สลัดมันฝรั่งนี้ได้รับรสชาติที่ยอดเยี่ยมจากผักชีฝรั่งผักชีและมัสตาร์ดน้อย เป็นสลัดมันฝรั่งแสนอร่อยเหมาะสำหรับการปรุงอาหารหรือปิกนิกหรือเสิร์ฟพร้อมแซนด์วิชกลางวันหรือเย็น ๆ รู้สึกสดชื่นที่จะใช้ผักชีฝรั่งที่สับในสลัดที่ง่ายนี้สำหรับกระทืบพิเศษ
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 1/2 ปอนด์มันฝรั่งสีขาวหรือทอง Yukon, ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น 1/2-inch เพื่อ 1 นิ้ว
- 5 ไข่ใหญ่ต้มให้สับ
- 3 หัวหอมสีเขียวหั่นบาง ๆ
- ผักชีฝรั่ง 2 ช้อนชา
- 2 ช้อนโต๊ะช้อนโต๊ะชวนเพลิดเพลิน
- 1 มัสตาร์ดเตรียมช้อนโต๊ะ
- 1 ถึง 1 1/2 ถ้วยมายองเนส
- ช้อนชาช้อนชา 1/4 ช้อนชา
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
วิธีการทำมัน
- ใส่มันฝรั่งลงในกระทะขนาดใหญ่ ปิดด้วยน้ำและเพิ่มเกลือ 1 ช้อนชา นำไปต้ม. ปิด, ลดความร้อนและเคี่ยวจนมันฝรั่งอ่อนโยนประมาณ 12 ถึง 15 นาที ระบายและปล่อยให้เย็น
- ในชามขนาดใหญ่รวมมันฝรั่ง, ไข่, หัวหอมสีเขียว, ผักชีฝรั่ง, เพลิดเพลิน, มัสตาร์ดและมายองเนส 1 ถ้วย ผัดเบา ๆ ให้เข้ากัน ผัดมายองเนสมากขึ้นตามต้องการพร้อมกับเมล็ดผักชีฝรั่งเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- คลุมและแช่เย็นจนกว่าจะถึงเวลา
ทำหน้าที่ 6.
เคล็ดลับ
* ในการปรุงอาหารใส่ไข่ใส่ในกระทะและปิดด้วยน้ำ ห่อกระทะและนำไปต้มจนเต็มด้วยความร้อนสูง ปล่อยฝาครอบออกและนำกระทะออกจากความร้อน ปล่อยให้ยืนประมาณ 16 ถึง 18 นาที ระบายและหุ้มด้วยน้ำเย็น เย็นและลอก
สลัดมันฝรั่งแบบคลาสสิกกับมันฝรั่งสีแดง
สลัดมันฝรั่งสีแดงสีขาวและสีฟ้า
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 521 |
| ไขมันรวม | 39 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 7 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 9 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 170 มก |
| โซเดียม | 465 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 35 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 4 กรัม |
| โปรตีน | 10 กรัม |