หากคุณกำลังเตรียมการสำหรับงานเลี้ยงอาหารทะเลขนาดใหญ่คุณจะต้องการปูต้มที่ดีในมือ ปูต้มเป็นเครื่องเทศที่คุณใช้เพื่อรสชาติน้ำที่คุณกำลังเดือดปูเข้าคุณสามารถของหลักสูตรใช้สำหรับหอยอื่น ๆ เช่นกัน หลายคนใช้ร้านค้าซื้อต้มปู แต่พวกเขากำลังง่ายที่จะทำจากเครื่องเทศที่คุณอาจมีอยู่ในชั้นของคุณ เครื่องเทศสำหรับ ต้ม กุ้ง กุ้ง ก้ามกราม หรือ ปู
สูตรอาหาร: วิทยาลัยการทำอาหารนานาชาติบัลติมอร์
พิมพ์ซ้ำได้รับอนุญาต
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1/4 ถ้วยเครื่องเทศดอง
- ทะเล 1/4 ถ้วย
- เกลือ
- 2 ช้อนโต๊ะ
- เมล็ด มัสตาร์ด
- 2 ช้อนโต๊ะสีดำทั้งหมด
- พริกไทย
- 2 ช้อนโต๊ะพริกแดงร้อน
- 1 ช้อนโต๊ะผักชีฝรั่ง
- 1 ช้อนโต๊ะแห้ง
- กระเทียม (สับ)
- พื้นทราย 2 ช้อนชา
- ขิง
- 2 ช้อนชาแห้ง
- ออริกาโน
- 5 ใบอ่าว
วิธีการทำมัน
- เพิ่ม เครื่องเทศดอง เกลือทะเลเมล็ดมัสตาร์ดพริกไทยพริกไทยเม็ดผักชีฝรั่งขิงออริกาโนใบอ่าวพร้อมกับใบมีดพอดีกับใบมีดโลหะ จนทำให้ส่วนผสมกลายเป็นผงหยาบ
- สำหรับการปรุงอาหารกุ้งใส่เครื่องเทศ 1/4 ถ้วยพร้อมกับเกลือ 2 ช้อนชาลงในหม้อขนาดใหญ่ที่มีน้ำเดือด
- สำหรับกุ้งก้ามกรามหรือปูใช้ น้ำส้มสายชูไวน์ ขาว 1 ส่วนกับน้ำ 3 ส่วน เพิ่มอาหารทะเลและปรุงอาหารเป็นเวลา 2 นาทีหรือจนกว่าจะปรุงสุกผ่าน เอาอาหารทะเลออกและเสริฟหรือแช่เย็น
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 13 |
| ไขมันรวม | 0 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 0 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 0 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 9,495 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 3 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 1 กรัม |