สูตรนี้ใช้วิธีการที่ง่ายที่สุดที่เคยคิดค้นขึ้นมาเพื่อให้ได้รับ vinaigrette ที่ทำให้เป็นอิมัลชันที่สมบูรณ์แบบ! ความลับคือสัมผัสของ Dijon เมื่อเขย่าน้ำมันและน้ำส้มสายเข้าด้วยกัน นั่นคือลายเซ็นของน้ำสลัดที่ดีใด ๆ
สิ่งที่คุณต้องการ
- น้ำส้มสายชูไวน์แดง 1/2 ถ้วย
- 1 1/2 ถ้วย
- น้ำมันมะกอก
- เกลือช้อนชา 1/2 ช้อนชา
- น้ำตาล 1/2 ช้อนชา
- พริกไทยดำ 1/4 ช้อนชา
- ช้อนชามัสตาร์ด Dijon
- อุปกรณ์เสริม: กานพลูบด 1/2 กระป๋อง
วิธีการทำมัน
- รวมส่วนผสมทั้งหมดในขวดแก้วที่มีฝาสกรู
- ขันฝาให้แน่นและเขย่าอย่างแรงเป็นเวลา 1 นาทีก่อนเสริฟ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 194 |
| ไขมันรวม | 20 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 3 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 15 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 6 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 3 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 0 กรัม |
| โปรตีน | 1 กรัม |