คุกกี้เหล่านี้ง่ายมากที่จะทำด้วยส่วนผสมอาหารขั้นพื้นฐาน ลูกจันทน์เทศให้รสชาติ eggnog และครึ่งพีแคนจะแต่งกายให้สวยงาม
ฉันทำคุกกี้ภาพกับน้ำมันคาโนลา แต่น้ำมันที่เป็นกลางรสจะทำงานได้ดี สำหรับคุกกี้ที่มีรสชาติเข้มข้นขึ้นอาจทำให้เนยละลายได้
ดูสิ่งนี้ด้วย
น้ำตาลคุกกี้น้ำตาลครีมลดลง
คุกกี้ Eggnog
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 1/2 ถ้วย แป้งอเนกประสงค์, 11 1/4 ออนซ์
- ผงฟู 1 1/2 ช้อนชา
- เกลือช้อนชา 3/4 ช้อนชา
- ช้อน 3/4 ลูกจันทน์เทศพื้น
- น้ำมันพืช 3/4 ถ้วย (มีรสกลางเช่นคาโนลาน้ำมันข้าวโพดหรือดอกคำฝอย)
- น้ำตาลทรายละเอียด 1 ถ้วยตวง
- 2 ไข่ใหญ่
- สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา
- 36 พีแคนครึ่ง
วิธีการทำมัน
- อุ่นเตาอบไว้ที่ 375 F (190 C / Gas 5) วางแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment หรือแผ่นซิลิโคนหรือจาระบีเบา ๆ
- ในชามขนาดกลางผสมแป้ง, ผงฟู, เกลือและลูกจันทน์เทศ
- ผสมน้ำมันพืชและน้ำตาล เพิ่มไข่ทีละครั้งตีดีหลังจากแต่ละครั้ง เพิ่มสารสกัดวานิลลา
- เพิ่มแป้งผสมลงในส่วนผสมน้ำตาลทั้งหมดในครั้งเดียว ผัดจนเข้ากันดี
- เทลงบนแผ่นคุกกี้ที่เตรียมไว้โดยช้อนชา ค่อยๆกดครึ่งพีแคนลงด้านบนของคุกกี้แต่ละอัน
- นำเข้าอบในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 10 ถึง 12 นาทีหรือจนกว่าคุกกี้จะมีสีน้ำตาลอ่อน ๆ บริเวณขอบ
- ปล่อยให้เย็นประมาณ 2 ถึง 3 นาทีบนแผ่นอบ นำออกจากแผ่นอบลงในตะแกรงให้เย็นสนิท
- ทำให้ประมาณ 36 คุกกี้
คุณอาจชอบ
คุกกี้น้ำตาลอ่อนพร้อมครีมเปรี้ยว
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 862 |
| ไขมันรวม | 85 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 8 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 49 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 25 มก |
| โซเดียม | 155 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 26 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 11 กรัม |
| โปรตีน | 12 กรัม |