คุกกี้ icebox แบบ pinwheel เหล่านี้ทำด้วยแป้งช็อกโกแลตและวานิลลา คุกกี้ควรทำใจให้สบายใจอย่างน้อย 4 ชั่วโมงดังนั้นวางแผนที่จะเริ่มต้นให้เร็วที่สุดในหนึ่งวันหรือหนึ่งวันล่วงหน้า
ฉันได้รับการอบคุกกี้เหล่านี้สำหรับคริสต์มาสเป็นเวลาหลายปีและแม้ว่าพวกเขามีขั้นตอนพิเศษบางอย่างพวกเขามีความพยายามที่คุ้มค่า หรือลองใช้รูปแบบคุกกี้ช็อกโกแลตถั่วด้านล่าง
คุกกี้ที่ยอดเยี่ยมเหล่านี้เหมาะสำหรับวันหยุดและโอกาสพิเศษ
ดูสิ่งนี้ด้วย
คุกกี้ริบบิ้นง่ายกับเชอร์รี่หวาน
คุกกี้ชอคโกแลตที่สมบูรณ์แบบ
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 1/4 ถ้วยเนย (10 ออนซ์, นุ่ม)
- 1 1/2 ถ้วยน้ำตาลผง
- 1 ไข่ขนาดใหญ่
- วานิลลา 1 ช้อนชา 1 ช้อนชา
- 3 ถ้วย
- แป้งอเนกประสงค์
- เกลือช้อนชา 1/4 ช้อนชา
- 1/4 ถ้วยผงโกโก้ไม่หวาน
วิธีการทำมัน
- ในชามผสมขนาดใหญ่ครีมเนยและน้ำตาลเข้าด้วยกันจนเบาและปุย; เพิ่มไข่และวานิลลา; ผสมผสานกันได้ดี
- ใส่แป้งและเกลือลงในชามหรือบนแผ่นกระดาษขี้ผึ้ง
- ด้วยมือหรือผสมกับความเร็วต่ำค่อยๆใส่แป้งผสมลงในส่วนผสมครีม ผสมจนเข้ากัน
- แบ่งแป้งออกเป็น 2 ส่วนเท่า ๆ กัน ผสมโกโก้ให้เป็นส่วนหนึ่ง
- นำเข้าแช่เย็นสองส่วนเป็นเวลาอย่างน้อย 1 ชั่วโมง
- ใช้แป้งวานิลลาธรรมดาลงบนสี่เหลี่ยมผืนผ้าประมาณ 16x6 นิ้ว
- โรยแป้งช็อกโกแลตให้เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้ามีขนาดเท่ากันและวางไว้ที่ด้านบนของแป้งธรรมดา
- ม้วนแป้งที่มีความหนาประมาณ 1/4 นิ้ว
- เริ่มต้นที่ด้านกว้างม้วนแป้งขึ้นอย่างแน่นหนา ห่อด้วยพลาสติกห่อและแช่เย็นประมาณ 4 ถึง 6 ชั่วโมงหรือค้างคืน
- อุ่นเตาอบที่ 400 F.
- ตัดม้วนเป็นชิ้น 1/8-inch ปล่อยให้แป้งอุ่นเล็กน้อยถ้ามันแตกตัวขึ้นเมื่อตัด
- จัดเรียงคุกกี้ไว้บนแผ่นอบที่เรียงรายไปด้วยเนื้อผ้าหรือกระดาษรองพื้นประมาณ 1 นิ้ว
- อบประมาณ 7 ถึง 9 นาทีหรือจนกว่าจะมีการตั้งค่าคุกกี้
- นำคุกกี้ออกจากแผ่นอบทันทีและเทลงบนชั้นวางอย่างหมดจด
รูปแบบ: เมื่อต้องการทำคุกกี้ช็อกโกแลตนัทให้ผสมแป้งทั้งหมดกับโกโก้ 1/2 ถ้วย ใส่วอลนัทหรือพริกป่นละเอียด 1/2 ถ้วยตวงในจานใหญ่ แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วนและแบ่งแต่ละส่วนให้เป็นทรงกระบอกประมาณ 1 1/2-inch ในเส้นผ่าศูนย์กลาง ม้วนแต่ละกระบอกในถั่วสับละเอียด ห่อหุ้มพลาสติกและแช่เย็นเช่นเดียวกับคุกกี้พินนี่ย์ช็อกโกแลต Slice และอบตามคำสั่งข้างต้น
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 94 |
| ไขมันรวม | 7 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 4 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 2 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 38 มก |
| โซเดียม | 52 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 7 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 0 กรัม |
| โปรตีน | 1 กรัม |