ของหวานลูกพีชสดมีราดด้วยสับพริกป่น เสิร์ฟลูกพีชพังลงในชามของหวานธรรมดาหรือครีมวิปปิ้งครีมหรือไอศครีมหวาน ๆ ลูกพีชสลายสามารถทำกับสดพีชกระป๋องหรือแช่แข็ง - สูตรนี้เรียกลูกพีชสด
แม้ว่าลูกพีชมีถิ่นกำเนิดในประเทศจีน แต่ก็พบได้ทั่วโลก ข้อเท็จจริงเกี่ยวกับลูกพีชอีกสองสามข้อรวมถึง:
ลูกพีชเป็นผลไม้แคลอรี่ต่ำที่ไม่มีไขมันอิ่มตัว
พวกเขาเป็นแหล่งที่ดีของวิตามินซีวิตามินเอและß-carotene
ลูกพีชประกอบด้วยแร่ธาตุเช่นเหล็กฟลูออไรด์และโพแทสเซียม
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 1/2 ถึง 3 ปอนด์ลูกพีชสดปอกเปลือกหีบห่อหั่นบาง ๆ
- น้ำตาลทรายแดง 1/4 ถ้วย
- 1 ถ้วยแป้งอเนกประสงค์
- น้ำตาลทรายละเอียด 1 ถ้วยตวง
- เกลือช้อนชา 1/2 ช้อนชา
- ช้อนชา 1/2 อบเชย
- 1 ไข่ใหญ่ตี
- เนย 1/2 ถ้วยละลาย
วิธีการทำมัน
- อุ่นเตาอบที่ 375 F.
- รวมลูกพีชหั่นฝอยและน้ำตาลทรายแดงให้เข้ากันดี น้ำตาลและผลไม้เมื่อรวมกันแล้วจะสร้างน้ำเชื่อม เทผลไม้และน้ำตาลลงในจานอบขนาด 11-7 นิ้ว
- ในโถที่แยกกันรวมแป้งน้ำตาลทรายเกลือและอบเชย ผัดส่วนผสมให้เข้ากันดี เพิ่มไข่ตี, กวนเบาด้วยส้อมจนกว่าส่วนผสมจะร่วน
- โรยผสมเศษให้เท่ากันทั่วส่วนผสมของลูกพีช / น้ำตาล จากนั้นฝนตกปรอยๆกับเนยละลาย ที่จะให้มันกรอบเนื้อ crumbly
- นำถั่วลิสงพ่นทิ้งไว้ประมาณ 40 ถึง 45 นาทีหรือจนกว่าจะมีสีน้ำตาลอ่อนและฟอง
- เสิร์ฟสับอบอุ่น หยดมันด้วยครีมหนัก, dollop วิปปิ้งครีมหรือตักไอศครีมวานิลลา นอกจากนี้ยังสามารถทำหน้าที่ธรรมดา
ซื้อและจัดเก็บลูกพีช
ลูกพีชสามารถใช้ได้ตลอดทั้งปี แต่พวกเขาอยู่ในฤดูตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงเดือนตุลาคม เมื่อซื้อลูกพีชให้เลือกคนที่ไม่อ่อนเกินไปและคนที่ปราศจากบาดแผลและรอยฟกช้ำ ลูกพีชที่สุกจะมีกลิ่นหอมหวานและให้ผลผลิตอ่อนแรง
เก็บผลไม้ที่อุณหภูมิห้องไว้จนสุก คุณสามารถทำให้สุกได้เร็วขึ้นโดยการใส่ลงในถุงกระดาษซึ่งคล้ายกับวิธีที่คุณ สุกกล้วย
เมื่อลูกพีชสุกให้เก็บไว้ในตู้เย็น นำกลับไปที่อุณหภูมิห้องก่อนรับประทานอาหารเพื่อดื่มด่ำกับรสชาติ
ต้องการสูตรเพิ่มเติมเพื่อทำกับลูกพีชแสนอร่อยเหล่านั้นหรือไม่ ลองใช้ พีชสดสูตรสดชื่น นี้
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 507 |
| ไขมันรวม | 22 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 11 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 7 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 191 mg |
| โซเดียม | 298 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 73 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 4 กรัม |
| โปรตีน | 9 กรัม |