เค้กแอปเปิ้ลสามชั้นที่ชุ่มชื่นนี้เป็นส่วนผสมที่ลงตัวของเครื่องเทศและ เนยแอปเปิ้ลที่เตรียมไว้
เค้กแข็งตัวด้วยครีมชีสโฮมเมดหรือซื้อหรือไอศกรีม buttercream icing นี้ เปลือกน้ำอ้อยคาราเมล ปุยหรือ น้ำค้างแข็งเมเปิ้ล เป็นไปได้ดีเช่นกัน
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 1/2 ถ้วยอเนกประสงค์
- แป้ง (11 1/2 ออนซ์)
- 1 1/2 ช้อนชาโซดาอบ
- เกลือช้อนชา 1/2 ช้อนชา
- ช้อนชา 1/2 อบเชย
- ช้อนชา 1/2 ลูกจันทน์เทศ
- ประดินกานพลู
- น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ
- นม 1 ถ้วย
- คัพ 1/2 ถ้วย
- น้ำตาลทรายละเอียด 1 ถ้วยตวง
- ไข่ใหญ่ 4 ฟอง
- เนยแอปเปิ้ล 1 ถ้วย
- ทางเลือก: วอลนัทหรือพีแคนครึ่งหนึ่ง
วิธีการทำมัน
- เปิดเตาอบที่ 350 F.
- ก๋วยเตี๋ยวและก๋วยเตี๋ยวของก๋วยเตี๋ยวขนาด 3 นิ้วขนาด 8 นิ้ว
- วัดแป้งร่อน, โซดาอบ, เกลือและเครื่องเทศลงใน Sifter
- วัดนมเป็นขนาด 2 ถ้วย; เพิ่มน้ำส้มสายชู ปล่อยให้ส่วนผสมนมยืนเป็นเวลา 5 นาทีเพื่อเปรี้ยว
- ในชามผสมครีมสั้นและน้ำตาลจนแสงและปุย
- ชนะในไข่ทีละครั้งเต้นดีหลังจากแต่ละครั้ง ร่อนในส่วนผสมแห้งในประมาณ 4 เพิ่มเติมสลับกับนมที่ถูกทำให้เน่า
- ตีด้วยความเร็วต่ำจนผสม
- ผัดเนยแอปเปิ้ลแล้วเทลงในกระทะ
- นำเข้าอบในเตาอบ 350 F ที่อุ่นไว้เป็นเวลา 30 นาทีหรือจนกว่าสปริงกลางจะกลับมาเมื่อสัมผัสเบา ๆ ด้วยนิ้ว เทใส่กระทะลงบนราว 5 นาที
- คลายด้านข้างด้วยมีด เปิดออกสู่ชั้นวาง
- ทำให้ชั้นเย็นสมบูรณ์
- ใส่ชั้นพร้อมกับ เปลือกน้ำcreamาลครีม หรือ Frosting เนย แล้วด้านน้ำค้างแข็งและด้านบน
- โรยหน้าด้วยวอลนัทหรือพีแคนถ้าต้องการ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 186 |
| ไขมันรวม | 8 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 3 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 3 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 42 มก |
| โซเดียม | 296 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 26 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 3 กรัม |