นี่คือเปลือกน้ำdeliciousาลรสอร่อยที่มีรสคาราเมลและเป็นเรื่องง่ายมากที่จะเตรียม ฉันใช้เนยแข็งไขมันต่ำในสูตรนี้ สูตรนี้ลดลงครึ่งหนึ่งได้ง่ายถ้าคุณต้องการแช่แข็งเค้กชั้นหนึ่งขนาดเล็กเค้ก ก้อน หรือเค้กโหล
นี่คือ เปลือกน้ำgreatาลที่ยอดเยี่ยมสำหรับเค้กฟักทอง หรือคัพเค้กหรือใช้เป็นน้ำแข็งเค้กเครื่องเทศหรือเค้กแครอท มันเยี่ยมยอด ในคัพเค้กช็อกโกแลต เช่นกัน!
สิ่งที่คุณต้องการ
- 8 ออนซ์
- ครีมชีสนุ่ม
- เนย 4 ช้อนโต๊ะนุ่มนวล
- 1/2 ถ้วยซื้อซอสคาราเมลหนา
- สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา
- 4 ถ้วยไอศกรีม '
วิธีการทำมัน
ตีครีมชีสและเนยจนเนียนและครีม ใส่ซอสคาราเมลและวานิลลา ตีจนผสมกัน ใส่น้ำตาลไอซิ่ง 3 1/2 ถ้วยแล้วตีด้วยความเร็วต่ำจนเข้ากัน เพิ่มน้ำตาลไอซิ่งมากขึ้นหากจำเป็น เพิ่มความเร็วของเครื่องผสมและตีด้วยความเร็วสูงเป็นเวลา 2 นาที
ทำให้คัพเค้กประมาณ 3 คัพหรือพอร์ทเค้กสองชั้นหรือเค้ก 2 ชั้น
เคล็ดลับสำหรับ Frosting :
- ตี เปลือกน้ำbutterาล buttercream เป็นเวลา 10 นาทีหรือนานกว่าเพื่อให้เนื้อสัมผัสนุ่มและเนื้อสัมผัสนุ่มนวล
- ถ้าเปลือกน้ำisาลหนาเกินไปที่จะแพร่กระจายหรือท่อบาง ๆ ที่มีนมหรือครีมให้ตีประมาณ 1 ช้อนชาในแต่ละครั้งจนกว่าคุณจะได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ
- เพื่อสร้างเอฟเฟกต์พิเศษโดยไม่ต้องใช้ท่อ :
- หมุนด้วยช้อนเพื่อสร้างคลื่นและยอดเขา
- วาดไม้พายหรือมีดเนยเล็ก ๆ ผ่านเปลือกน้ำinาลในแบบคดเคี้ยว
- เรียบเปลือกน้ำrostาลด้วยมีดเปียกแล้วใช้ส้อมบนน้ำแข็งเพื่อทำสันเขา
- น้ำค้างแข็งแล้วฝนตกปรอยๆกับช็อกโกแลต semisweet ที่หลอมละลาย แช่เย็นจนกว่าชุดฝนตก
คำแนะนำเค้กและคัพเค้ก
หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
---|---|
แคลอรี่ | 135 |
ไขมันรวม | 5 กรัม |
ไขมันอิ่มตัว | 3 กรัม |
ไขมันไม่อิ่มตัว | 1 กรัม |
คอเลสเตอรอล | 15 มก |
โซเดียม | 38 มก |
คาร์โบไฮเดรต | 22 กรัม |
เส้นใยอาหาร | 0 กรัม |
โปรตีน | 1 กรัม |