เค้กชื้นนี้ง่ายและแตกเป็นฟองสบู่และรสเครื่องเทศและครีมเนยแข็งสีน้ำตาลเนยแข็งครีมเป็นเลิศ เค้กเป็นเรื่องง่ายมากที่จะเตรียมและอบ การเนยเนยเป็นขั้นตอนพิเศษ แต่จะเพิ่มรสชาติที่อุดมไปด้วยความโอ่อ่าในครีมเปลือกน้ำfาลและไม่ต้องใช้เวลามากเกินไปหรือความพยายาม
ฉันตัดเค้กแผ่นเป็นสี่เหลี่ยมและวางเปลือกน้ำrostาลลงบนสี่เหลี่ยมแต่ละอัน รู้สึกสดชื่นในการกระจายเนยแข็งน้ำตาลเนยแข็งครีมชีสมากกว่าเค้กแผ่น
เนยสีน้ำตาลและเปลือกน้ำcreamาลครีมเป็นสิ่งที่ยอดเยี่ยม แต่คุณยังสามารถใช้ สูตรน้ำขุ่นครีมเนย หรือ ครีมปุย ของฉัน ปุยครีมชีส เค้กนี้
เค้กยังสามารถทำกับกระป๋องฤดูหนาวกระป๋องน้ำซุปข้นหรือกระป๋องบัตเตอร์เน็คน้ำซุปข้น
สิ่งที่คุณต้องการ
- สำหรับเค้ก:
- 2 ถ้วยแป้งอเนกประสงค์ (9 ออนซ์)
- ผงฟู 2 ช้อนชา
- 2 ช้อนชาอบเชย
- 1 ช้อนชาโซดาอบ
- เกลือช้อนชา 1 ช้อนชา
- ช้อนชา 1/4 ลูกจันทน์เทศ (พื้นดิน)
- ช้อนชา 1/4 ช้อนชา (พื้นดิน)
- ไข่ใหญ่ 4 ฟอง
- 1 สามารถฟักทองน้ำซุปข้น (15 ออนซ์)
- น้ำตาล 1 1/2 ถ้วย
- น้ำมันพืช 1 ถ้วย (น้ำมันไม่มีกลิ่นเช่นคาโนลาหรือน้ำมันข้าวโพด)
- สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา
- สำหรับ Frosting:
- 10 ช้อนโต๊ะเนย (unsalted)
- ชีสครีม 8 ออนซ์
- สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา
- 3 ถึง 3 1/2 ถ้วยน้ำตาลผง
วิธีการทำมัน
- อุ่นเตาอบที่ 350 F (180 C / Gas 4) เนยด้วยแป้งเค้กขนาด 15 x 10 นิ้ว
- ในชามขนาดกลางผสมแป้ง, ผงฟู, อบเชย, โซดา, เกลือ, ลูกจันทน์เทศและขิง ผัดให้ละเอียด พักไว้
- ในชามผสมกับเครื่องผสมไฟฟ้าตีไข่ฟักทองน้ำตาลน้ำมันและวานิลลาเข้าด้วยกันจนเข้ากันดี
- เพิ่มแป้งผสมและตีด้วยความเร็วต่ำจนเรียบและผสมกัน
- กระจายแป้งลงในถาดอบที่เตรียมไว้
- ผัดเป็นเวลา 25 ถึง 30 นาทีหรือจนกว่าเค้กจะกลับมาเมื่อกดเบา ๆ ด้วยนิ้ว
- ปล่อยให้เค้กเย็นในกระทะ
- เตรียมเปลือกน้ำrostาล ละลาย 10 ช้อนโต๊ะเนยในกระทะหนัก (ใช้กระทะสีอ่อนเช่นเหล็กกล้าไร้สนิมเพื่อให้คุณเห็นเนยสีเข้ม) ผ่านความร้อนที่มีความร้อนปานกลาง ดำเนินการต่อการปรุงอาหารกวนจนเนยเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทอง เทลงในชามผสมทันทีและเทลงในตู้เย็นประมาณ 20 ถึง 30 นาทีหรือจนกว่าจะแข็ง แต่ก็ค่อนข้างอ่อน
- ตีชีสครีมและเนยให้เข้ากันจนเนียนและเนี้ยบ ตีในสารสกัดวานิลลา ค่อยๆตีน้ำตาลไอซิ่ง 'จนกว่าคุณจะมีเปลือกน้ำsoftาอ่อนสำหรับวางหรือแพร่กระจาย
- หรือทำให้เป็นน้ำแข็งในแท่งหรือตัดเป็นสี่เหลี่ยมและจัดให้อยู่ในภาชนะหรือบนจานและเปลือกน้ำpipeาลแต่ละอัน
- เก็บเค้กที่มีน้ำค้างแข็งปกคลุมในตู้เย็น
คุณอาจชอบ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 332 |
| ไขมันรวม | 20 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 6 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 10 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 60 มก |
| โซเดียม | 385 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 37 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 3 กรัม |