มาร์ซิปันโฮมเมดนี้เป็นสูตรมาร์ซิปันที่เหมาะกับทุกมื้ออาหารซึ่งนำมารวมกันได้อย่างรวดเร็วและใช้เพียงแค่ 3 ส่วนผสมเท่านั้น! นี่เป็นหนึ่งในสูตรที่คุณโปรดปรานของมาร์ซิปัน - เราชอบมันเพราะว่ามันมีเนื้อเนียนนุ่มและมีรสอัลมอนด์อ่อน ถ้าคุณต้องการเพิ่มรสอัลมอนด์ให้ใส่ช้อนชา 1 / 2-1. ของอัลมอนด์สกัดเพื่อลิ้มรส
บันทึกเกี่ยวกับ ส่วนผสมของมาร์ซิปัน : วางอัลมอนด์ในร้านขายของชำขนาดใหญ่ที่สุด คุณจะพบมันในทางเดินอบ, ขายใน 7 ออนซ์ หลอดหรือบางครั้งกระป๋อง ถ้าคุณไม่สามารถหา almond paste ได้คุณสามารถใช้ สูตรวางอัลมอนด์นี้ เพื่อทำด้วยตัวเองได้ ถ้าไข่ขาวดิบเป็นกังวลให้ใช้ไข่ขาวพาสเจอร์ไรส์แทน
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 ปอนด์
- วางอัลมอนด์
- 3 ถ้วยน้ำตาลผงร่อน
- 2 ไข่ไก่ใหญ่ตีเบา ๆ
วิธีการทำมัน
- หั่นด้วยอัลมอนด์หยดหยาบจนมีขนาดเล็กเศษหนึ่งส่วนสี่เหลี่ยมและวางอัลมอนด์ลงในโถของเครื่องผสมอาหารขนาดใหญ่
- เพิ่มน้ำตาลผงลงในโถผสมและผสมให้เข้ากันด้วยความเร็วต่ำพร้อมกับใบพัดที่เตรียมไว้จนกระทั่งก้านอัลมอนด์เสียลงและทุกอย่างก็มีเนื้อละเอียด
- ด้วยเครื่องผสมที่ทำงานอยู่ในระดับต่ำให้เพิ่มไข่ขาวลงจนทุกอย่างรวมเข้าด้วยกันในลูกบอลในเครื่องผสม คุณอาจพบว่าคุณไม่จำเป็นต้องเพิ่มไข่ขาวทั้งหมด
- เมื่อมาร์ซิปันได้สร้างลูกบอลแล้วนำออกจากเครื่องผสมให้ปอกเปลือกด้วยแป้งที่เป็นผงและนวดมากาสิปานจนเนียนเรียบและมีเนื้อเนียนนุ่ม
- คุณสามารถใช้มาร์ซิปันได้ทันทีหรือห่อไว้เพื่อใช้ในภายหลัง เก็บไว้ห่อด้วยห่อพลาสติกและเก็บไว้ในถุงพลาสติกซิปด้านบน Marzipan จะเก็บไว้ 3 เดือนในตู้เย็นหรือนานถึง 6 เดือนในช่องแช่แข็ง ตรวจดูให้แน่ใจว่าได้นำมากาซิปันมาที่อุณหภูมิห้องก่อนใช้
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 150 |
| ไขมันรวม | 5 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 0 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 3 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 19 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 24 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 3 กรัม |