เม็ดมะม่วงหิมพานต์ และผักเสริมเนื้อนุ่มของก๋วยเตี๋ยวและ เต้าหู้ ในอาหารหมูยอมังสวิรัตินี้สำหรับสอง
สิ่งที่คุณต้องการ
- ก๋วยเตี๋ยวหนา 10 ออนซ์
- 3 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊ว
- ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันงา 2 ช้อนชา
- น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ
- 2 ช้อนโต๊ะคาโนลาหรือน้ำมันถั่วลิสง
- 6 ออนซ์
- บริษัท เต้าหู้ - ตัดเป็นก้อน
- 1 แครอท, julienned
- 2 ถ้วยดอกไม้บรอกโคลีเล็ก ๆ
- 2 กลีบกระเทียมสับ (บด)
- ขิงขิงขมิ้น 2 ช้อนชา
- เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 1/2 ถ้วย
วิธีการทำมัน
- คลายก๋วยเตี๋ยวที่เตรียมไว้โดยการแช่ในชามน้ำร้อนประมาณ 2 ถึง 3 นาทีจากนั้นจึงระบายและพักไว้
- ผสมซอสถั่วเหลืองหอยนางรมน้ำมันงาและน้ำใส่ในชาม
- ต้ม กระทะ หรือ กระทะ ขนาดใหญ่ไว้เหนือความร้อนสูงใส่น้ำมันและคนให้ผัดแครอทและผักชนิดหนึ่งเป็นเวลา 2 นาที
- เพิ่มเต้าหู้และผัดประมาณ 4 นาที
- เพิ่มกระเทียมและขิงและผัดสักครู่
- ผัดในก๋วยเตี๋ยวแล้วเพิ่มส่วนผสมซอสและมะม่วงหิมพานต์และผสมจนรวมกันอย่างทั่วถึงและความร้อนผ่าน
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 920 |
| ไขมันรวม | 56 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 14 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 25 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 134 mg |
| โซเดียม | 2,655 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 51 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 9 กรัม |
| โปรตีน | 61 กรัม |