สูตรนี้เรียกร้องให้มีการย่างแบบพื้นฐานเชยช้าปรุงสุกเพื่อความสมบูรณ์แบบด้วยน้ำซุปเบียร์อัมพิล, ผัก, เบคอนขนาดเล็กและความหลากหลายของเครื่องปรุงรส รู้สึกอิสระที่จะเปลี่ยนผักรากและใช้รายการโปรดของคุณ ขอแนะนำให้ทานมันฝรั่งสีแดงสีทองหรือสีขาวกลม
คุณสามารถลดและข้นน้ำผลไม้เพื่อทำน้ำเกรวี่รสชาติได้
สิ่งที่คุณต้องการ
- 6 ชิ้นเบคอนหนาหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- 1 ย่างหม้อย่างเนื้อวัวไม่มีกระดูกประมาณ 4 ปอนด์
- เกลือและพริกไทยดำสดๆเพื่อลิ้มรส
- แป้งอเนกประสงค์ 3 ช้อนโต๊ะ
- หอมใหญ่ 1 อันประมาณ 1 1/2 ถึง 2 ถ้วยสับ
- 3 ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชูไวน์แดง
- 2 กลีบกระเทียมสับ
- เบียร์ 1 1/2 ถ้วย (12 ออนซ์)
- 1 1/2 ถ้วยโซเดียมต่ำหรือไม่มีแอลกอฮอล์
- น้ำซุปเนื้อ
- 1 อ่าวใบ
- ช้อนชา 1/2 แห้งถูปราชญ์
- ช้อนชา 1/4 ช้อนชาแห้ง
- 3 แครอทหั่นเป็นชิ้น 1/2 ถึง 1 นิ้ว
- 1 rutabaga ขนาดเล็กตัดเป็นชิ้น 1/2 ถึง 1 นิ้ว
- 1 1/2 ปอนด์มันฝรั่งหั่นเป็นชิ้น 1/2-inch
- น้ำอุ่น 1/2 ถ้วยหรือไม่ก็ได้
วิธีการทำมัน
- ในกระทะขนาดใหญ่หรือsautéกระทะปรุงอาหารเบคอนจนกรอบเกือบ
- โรยย่างด้วยเกลือและพริกไทยจากนั้นตักลงในแป้ง (3 ช้อนโต๊ะ) ให้ทั่วกันอย่างนุ่มนวล
- นำเบคอนออกจากถาดและพักไว้ เพิ่มเนื้อย่างและน้ำตาลสลับเป็นสีน้ำตาลทุกด้าน ถอดหม้อแล้วยันไว้
- ใส่หัวหอมลงในกระทะและปรุงจนสุก เพิ่มคุกกี้ปรุงอาหารเป็นเวลา 1 นาทีอีกต่อไป เติมน้ำส้มสายชูไวน์แดงเบียร์น้ำซุปเนื้อใบกระวานชาเขียวและโหระพา นำไปเคี่ยว นำออกจากเตา
- วางขนมปังลงในหม้อหุงช้า จัดมันฝรั่งแครอทและเห็ดรอบ ๆ ย่าง เติมเบคอนและเทส่วนผสมหอมและน้ำซุปลงไปทั้งหมด
- ปิดฝาและหุงไว้ที่ LOW เป็นเวลา 7 ถึง 9 ชั่วโมงจนเนื้อย่างนุ่มมากและผักสามารถเจาะได้ด้วยส้อม
- ในการทำน้ำเกรวี่กับของเหลวให้เอาเนื้อย่างและผักออกจากจานเสริฟและให้ความอบอุ่น
- เท 3 ถ้วยของเหลวลงในกระทะ นำไปต้ม. หลนประมาณ 3 ถึง 5 นาทีเพื่อลดความเข้มข้นเล็กน้อยและเน้นรสชาติ
- ปัดแป้ง 3 ช้อนโต๊ะลงในน้ำเย็น 1/2 ถ้วย ปัดแป้งลงในน้ำซุปที่เดือดปุด ๆ คุกต้มประมาณ 1 นาที ลิ้มรสและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
สูตร Crock Pot เพิ่มเติม
วิธีการย่างหม้อใน Crockpot
ย่างราดหน้ากับน้ำเกรวี่ครีมเปรี้ยว
หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
---|---|
แคลอรี่ | 733 |
ไขมันรวม | 26 กรัม |
ไขมันอิ่มตัว | 10 กรัม |
ไขมันไม่อิ่มตัว | 12 กรัม |
คอเลสเตอรอล | 205 มก |
โซเดียม | 580 มก |
คาร์โบไฮเดรต | 46 กรัม |
เส้นใยอาหาร | 7 กรัม |
โปรตีน | 73 กรัม |