แอปเปิ้ลคาราเมลเลี่ยมอบเชยวานิลลาและมะนาวมารวมกันเพื่อทำให้คัพเค้กมังสวิรัติเหล่านี้ปรุงรสด้วยทุกสิ่งล่มสลาย ใช้ถุงใส่ท่อเพื่อให้ได้พีคยอดนิยมของ buttercream มังสวิรัติด้านบนและเพิ่มประปรายของอบเชยและแอปเปิ้ลคาราเมลที่ไม่กี่เป็นเครื่องปรุงรสให้กับขนมตามฤดูกาลของคุณ
หมายเหตุ: สูตรนี้เหมาะสำหรับอาหารที่ปราศจากนมปราศจากไข่และมังสวิรัติ แต่เช่นเดียวกับสูตรอาหารที่เหมาะสำหรับผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้หรือข้อ จำกัด ในการบริโภคอาหารโปรดอ่านฉลากโภชนาการทั้งหมดเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มี นมที่ ซ่อนอยู่ ส่วนผสมที่มีอยู่ หรือสารก่อภูมิแพ้อื่น ๆ ถ้าสิ่งเหล่านี้ใช้ได้กับคุณ)
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 แอปเปิ้ลขนาดใหญ่ (บริษัท ใด ๆ เช่น Granny Smith, Braeburn ฯลฯ )
- 2 ช้อนโต๊ะเนยเทียมถั่วเหลือง
- 3 ช้อนโต๊ะน้ำตาลทรายแดง
- 1 1/2 ถ้วยแป้งอเนกประสงค์
- 1 1/2 ช้อนชาโซดาอบ
- ผงฟู 3/4 ช้อนชา
- เกลือทะเล 1/4 ช้อนชา
- 2 ช้อนชาอบเชย
- นมอัลมอนด์ 1 ถ้วย (หรือกะทิ
- ดูนมทดแทนนมฟรี )
- 2 ช้อนโต๊ะน้ำมะนาว
- น้ำมันคาโนลา 1/3 ถ้วย (หรือน้ำมันจากถั่วเช่นน้ำมันจากมะคาเดเมีย)
- น้ำตาล 3/4 ถ้วย
- สารสกัดวานิลลา 2 ช้อนชา
- เปลือกน้ำbutterาล buttercream มังสวิรัติ
วิธีการทำมัน
- เปิดเตาอบที่ 350 F. วางกระป๋องมัฟฟิน 12 ถ้วยมาตรฐานพร้อมปลอกคัพเค้กและพักไว้ แกนและลูกเต๋าแอปเปิ้ล - ถั่วสามารถด้านซ้ายหรือปิดที่คุณเลือก - และกัน
- ใส่เนยเทียมถั่วเหลืองและน้ำตาลทรายที่ไม่ได้ผ่านนมลงในกระทะที่มีความร้อนปานกลางปรุงอาหารและกวนอย่างต่อเนื่องจนส่วนผสมเริ่มฟอง ใส่แอปเปิ้ลหั่นสี่เหลี่ยมลูกแพนลงไปผัดให้ละเอียด มักจะปรุงอาหารจนแอปเปิ้ลเป็นสีทองและค่อยๆคาราเมลประมาณ 8 ถึง 10 นาที นำกระทะออกจากความร้อนและให้แอปเปิ้ลเจียวเล็กน้อยขณะเตรียมส่วนที่เหลือ
- ในชามผสมขนาดใหญ่ร่อนแป้งอเนกประสงค์, โซดา, ผงฟู, เกลือทะเลและอบเชยดินจนเข้ากันดี พักไว้
- ในชามขนาดเล็กอื่นปัดกันนมอัลมอนด์หรือกะทิน้ำมะนาวน้ำมันคาโนลาน้ำตาลขาวและสารสกัดวานิลลา ปัดให้ยาวพอที่จะละลายน้ำตาลเล็กน้อย
- เพิ่มส่วนผสมที่เปียกลงไปในแห้งผสมให้เข้ากัน พับชิ้นแอปเปิ้ลที่คาราเมลทิ้งไว้สัก 2-3 ชิ้นเพื่อปรุงแต่งคัพเค้กสำเร็จรูปของคุณด้วยหลังจากการอบ
- ใช้ตักส่วนส่วนแบ่งแป้งลงใน cupcake เตรียมใส่กันกรอก 3/4 เต็มรูปแบบ นำเข้าอบประมาณ 20-25 นาทีหรือจนกว่าท็อปส์ซูของคัพเค้กจะกลับมาเล็กน้อยเมื่อสัมผัส อนุญาตให้คัพเค้กทิ้งไว้ในกระทะประมาณ 15-20 นาทีจากนั้นนำออกและปล่อยให้เย็นลงบนตะแกรงระบายความร้อน Frost with Frosting ครีมเนยแข็งมังสวิรัติหรือเปลือกน้ำdาลที่ปราศจากนมอื่น ๆ ที่คุณเลือก
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 177 |
| ไขมันรวม | 9 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 1 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 5 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 337 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 25 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 1 กรัม |