กินปลาแซลมอนปลาซาร์ดีนเกรียมหรือปลากะตักเพื่อสุขภาพที่ดีขึ้น
เราได้ยินมากเกี่ยวกับการกินกรดไขมันโอเมก้า 3 มากขึ้นในปัจจุบัน ดูเหมือนว่าทุกสัปดาห์การศึกษาใหม่จะออกมาซึ่งเน้นประโยชน์ต่อสุขภาพอีกประการหนึ่งสำหรับการรับประทาน " ไขมันดี " ซึ่งพบได้ในปลาที่มีไขมันที่ว่ายน้ำเย็น
พวกเราบางคนจำได้ว่าปลามักถูกเรียกว่า "อาหารสมอง" โอเมก้า 3 เป็นเหตุผลว่าทำไม มีประสิทธิภาพในการต่อต้านการอักเสบซึ่งช่วยให้ร่างกายสามารถรักษาปัญหาทุกประเภทตั้งแต่สายตาไม่ดีไปจนถึงโรคอัลไซเมอร์
ปลาเป็นแหล่งอาหารหลักของกรดไขมันโอเมก้า 3 แต่ไม่ใช่ปลาทั้งหมดที่สร้างขึ้นเท่ากัน ที่นี่มีปลาห้าตัวที่มีระดับโอเมก้า 3 สูงมาก
01 จาก 05
แซลมอนภาพเดฟกษัตริย์ Dorling Kindersley / Getty ปลาแซลมอนสามารถเข้าถึงได้ง่ายและคุ้นเคยกับปลาชั้นนำ 5 ชนิดสำหรับปลาโอเมก้า 3 ซุปเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่งดำเนินการกับปลาแซลมอนและเกือบทุกอย่างปรุงอาหารทะเลมีสูตรปลาแซลมอนอย่างน้อยหนึ่งสูตรที่คุณชื่นชอบ
ปลาแซลมอนที่ดีที่สุดที่จะกินเพื่อให้ได้โอเมก้า 3 มากที่สุดจะเป็นปลาแซลมอนคิงที่เรียกว่าปลาแซลมอนปลาไชน็อกซึ่งถูกจับจากแคลิฟอร์เนียไปยังอลาสก้า
ที่น่าสนใจปลาแซลมอนกระป๋องยังสูงในไขมันที่ดีนี้ ปลา ซาร์ดีน และ ปลาแซลมอนสีเงิน ยังคงสูงอยู่ในโอเมก้า -3 เพียงไม่เท่า ปลาไชน็อก
ปลาแซลมอนระยะไกลซึ่งเป็นรูปแบบที่พบมากที่สุดในซูเปอร์มาร์เก็ตนั้นไม่เป็นประโยชน์ คุณเป็นสิ่งที่คุณกินและปลาแซลมอนที่เลี้ยงมากจะได้รับอาหารที่กินตามพื้นซึ่งจะช่วยลดระดับโอเมก้า 3 ได้ ป่าเป็นสิ่งที่ดีที่สุด แต่ฟาร์มยังไม่เป็นที่พอใจ
02 จาก 05
ปลาซาร์ดีนภาพ Brian Macdonald / Getty ปลาซาร์ดีนซึ่งเป็นอาหารสดโดยเฉพาะอย่างยิ่งมีความอร่อยอุดมสมบูรณ์และราคาไม่แพง เสริฟให้ย่างหรืออบด้วยซอสมะเขือเทศ
ไม่สามารถหาคนใหม่? ปลาซาร์ดีนที่บรรจุกระป๋องจะดีพอหากคุณต้องการเพิ่มปริมาณโอเมก้า 3 ของคุณมากที่สุด เสิร์ฟปลาซาร์ดีนกระป๋องย่างบนขนมปังปิ้งสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยคลาสสิก
03 จาก 05
หลอมเหลวรูปภาพ DigiPub / Getty มีกลิ่นเหม็นอยู่ในตู้แช่แข็งของซุปเปอร์มาร์เก็ตของคุณส่วนใหญ่มักจะทำความสะอาดอยู่แล้ว
เหล่านี้เป็นปลาเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่ทำขึ้นสำหรับทอด - ปะทะพวกเขาขึ้นอาจจะมี แป้งเทมปุระ ญี่ปุ่นอ่อน - และกินพวกเขาเช่นมันฝรั่งทอด
04 จาก 05
เก๋งภาพ Clive Streeter / Getty อเมริกันห่มอาจจะยากที่จะหาถ้าคุณอาศัยอยู่บนชายฝั่ง อย่างเคร่งครัดเป็นอาหารอันโอชะในฤดูใบไม้ผลิ shad จะอ่อนโยนกว่าปลาซาร์ดีนหรือปลาชนิดหนึ่ง แต่พวกเขามีกระดูกจำนวนมากที่คุณต้องทำงานรอบ ๆ
หากพบว่าตลาดของคุณอยู่ทางตะวันออกคุณอาจพบเนื้อที่ไม่มีกระดูก Out West คุณจะต้องรับมือกับกระดูกด้วยตัวคุณเอง
05 จาก 05
ปลาแองโชวี่รูปภาพ Jesus Sierra / Getty ปลากะตักเกือบทั้งหมดที่คุณจะพบจะถูกเก็บรักษาไว้เพราะพวกเขาไปไม่ดีอย่างรวดเร็ว
หากคุณพบ ปลากะตักสด ย่างหรือย่างพวกเขาและให้บริการได้อย่างง่ายๆ ปลากะตักที่เก็บรักษาไว้สามารถนำไปใส่ในซอสมะเขือเทศหรือพิซซ่าหรืออาหารเมดิเตอร์เรเนียนอื่น ๆ ได้
Boquerones หรือปลากะพงขาวแบบสเปน จะถูกรักษาให้หายขาดในเกลือและน้ำส้มสายชูและสดชื่นและอร่อยกว่าปลากะพงอิฐที่คุณจะพบในไห พวกเขาสามารถพบได้ในตลาดปรับ