01 จาก 04
เวลาเป็นสิ่งสำคัญในการทำความสะอาด Anovies
รูปภาพหัวข้อ Images Inc./Getty หากคุณได้ซื้อ ปลากะตัก สดมีโอกาสที่พวกเขายังคงเป็นและจะต้องมีการทำความสะอาด ทำเองชอบและทำความสะอาดพวกเขาในครั้งเดียว - ไม่ต้องเสียเวลาเป็นปลากะตักเสื่อมเร็วกว่าปลาเกือบ ๆ
เป็นเรื่องง่ายที่จะทำแม้ว่าจะใช้เวลานานหากคุณมีปลากะตักจำนวนมาก เริ่มต้นด้วยการล้างปลากะตักของคุณภายใต้น้ำเย็น
02 จาก 04
การปรับขนาดปลากะตัก
รูปภาพ Aurora Open / Getty ปลากะตักมีขนาดใหญ่ผิดปกติสำหรับปลาขนาดเล็กดังกล่าว เล็มให้พวกเขาโดยการขูดพวกเขาย้อนกลับ - หางเพื่อหัว - ด้วยมีดเนย คุณสามารถทำเช่นนี้ภายใต้น้ำเย็นทำงานหรือคุณสามารถทำมันมากกว่าชามน้ำน้ำแข็ง; นี้ใช้น้ำน้อยลง
ล้างออกทั้งหมดเมื่อคุณได้ปรับขนาดปลากะตัก
03 จาก 04
ตัดหลังศีรษะ
ภาพ Drbouz / Getty เริ่มต้นด้วยการตัดมุมของหัวปลากะตัก
04 จาก 04
การถอด Guts
ภาพ Gonzalo Azumendi / Getty ทำการตัดขวางอีกครั้งจากตรงกลางของการตัดครั้งแรกไปที่ช่องระบายอากาศซึ่งเป็นเพียงด้านหน้าของครีบล่างของปลากะตัก ลบทั้งหมด guts และล้างภายใต้น้ำเย็น
ปลากะตักของคุณพร้อมแล้วที่จะเก็บหรือ ปรุงอาหารสด