นี่คือสลัดสดชื่นสดชื่นที่ผสมแตงโมกับมอสซาเรลล่าสด ใบโหระพาเพิ่มความเผ็ดร้อนของ herby ในขณะที่น้ำเชื่อม balsamic หวานออกมารสชาติที่ดีที่สุดของทั้งแตงโมและ mozzarella
ง่ายมากที่จะใส่พร้อมกับการแจ้งให้ทราบล่วงหน้านาทีของนี้จะทำให้สลัดเริ่มต้นที่ดีหรือเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยของบุคคลที่สดชื่น
สิ่งที่คุณต้องการ
- 4 ถ้วยแตงโมก้อน (ประมาณ 1 นิ้ว) เมล็ดออก
- ลูกมอร์ซาเรลล่าสด 1 ปอนด์
- 2 ช้อนโต๊ะใบโหระพาสดสับ
- 2 ถ้วยน้ำส้มสายชู balsamic ดี
- เกลือและพริกไทย
วิธีการทำมัน
- ในหม้อขนาดเล็กนำน้ำส้มสายชู balsamic ไปต้ม ต้มจนกว่าจะลดประมาณ 1/2 ถ้วยและมีน้ำเชื่อมอย่างสม่ำเสมอ พักไว้และปล่อยให้เย็นสนิท ถ้าคุณมีเวลาคุณสามารถทำน้ำเชื่อม balsamic ก่อนเวลาและแช่เย็นสำหรับในภายหลัง
- ในชามขนาดใหญ่ค่อยๆโยนกันแตงโมโหระพาและมอสซาเรลล่า ถ้าคุณกำลังใช้ลูกมอสซาเรลล่าขนาดใหญ่ก่อนอื่นตัดเป็นชิ้นขนาดกัด
- ใส่เสิร์ฟของสลัดลงบนแผ่นแช่เย็น ฝนตกปรอยๆกับน้ำเชื่อมบาสซามิค
- โรยเกลือและพริกไทยเล็กน้อยลงบนสลัดแต่ละครั้ง
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 343 |
| ไขมันรวม | 18 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 11 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 5 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 64 มก |
| โซเดียม | 577 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 25 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 18 กรัม |