หากคุณมีเด็กที่หิวโหยที่มีชีวิตอยู่อย่างสุขสบายกับนักเก็ตไก่หรือ schnitzel เหล่านี้ เตา อบอบที่ทำจากโคเชอร์ เนื้อ อกไก่จะเป็นสูตรสำหรับการไปใหม่ของคุณ พวกเขาเป็นทางเลือกที่ประหยัดและมีสุขภาพดีและอร่อยกว่าสำหรับไก่ทอดแช่เย็น สุนัขร้อน หรือเนื้อแซนวิชที่ประมวลผล เตรียมและอบในชุดใหญ่ดังนั้นคุณจะมีส่วนที่ซ่อนไว้ในช่องแช่แข็งพร้อมสำหรับมื้ออาหารมื้อเย็น
ต้องการบางด้านที่เป็นมิตรกับเด็กผักพวกเขาจะฮุบขึ้นอย่างมีความสุขเป็นไก่? ลอง ถั่วเขียวกับพีแคนและน้ำเชื่อมวันที่ , กรุบ, สี รุ้งที่ มีสีสันหรือ กะหล่ำปลี
สิ่งที่คุณต้องการ
- อกไก่ 4 ถึง 6 ชิ้น (ไม่มีกระดูก, ไร้ผิว)
- ไม่จำเป็น: แป้ง 1 ถ้วย (อเนกประสงค์)
- 2 ไข่ใหญ่
- 1 ถ้วย breadcrumbs เก๋า (หรืออาหาร matzo สำหรับ
- ปัสกา )
- 3 ถึง 4 หยดน้ำมันคาโนลา
วิธีการทำมัน
- อุ่นเตาอบที่ 375 F (190 C) จาระบีแผ่นขนมปังแบบแบนพร้อมน้ำมันคาโนลา
- วางจานพายสามจานหรือจานลึก ๆ หนึ่งอันใส่แป้งคนหนึ่งตีไข่คนหนึ่งกับขนมปังที่ปรุงรส
- ตรวจสอบให้แน่ใจว่าอกไก่ที่ไม่มีกระดูกไม่มีกระดูกของคุณผอมหรือหั่นเป็นชิ้น ๆ
- จุ่มไก่ลงไปในแป้งและเขย่าส่วนเกิน จากนั้นจุ่มลงในไข่ที่ตีแล้วเขย่าส่วนเกิน สุดท้ายจุ่มลงใน breadcrumbs รสหรือ matzo อาหาร
- วางไก่ชุบเกล็ดขนมปังลงบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมัน ละอองฝนแต่ละชิ้นไก่ด้วยน้ำมันเล็กน้อย
- อบประมาณ 10 ถึง 15 นาทีในแต่ละด้านหรือจนกว่าไก่จะเป็นสีขาวตรงกลางน้ำผลไม้จะไหลหมดและเครื่องวัดอุณหภูมิแบบ อ่านเร็วอ่านอย่างน้อย 165 F (เวลาอบจะแตกต่างกันขึ้นอยู่กับความหนาของไก่)
เคล็ดลับ
- ใช้เกร็ดขนมปังรสเลิศสำหรับไก่ที่อร่อยที่สุด
- หากคุณกำลังให้นมบุตรเล็ก ๆ ให้แยกเนื้อไก่ที่มีขนาดเล็กออกจากเต้านมและขนมปังและนำมาแยกต่างหาก พวกเขาปรุงอาหารได้รวดเร็วกว่าหน้าอกขนาดใหญ่ดังนั้นจึงควรวางไว้ในแผ่นอบแยกต่างหาก คนที่อายุน้อยมักจะพบว่าชิ้นส่วนที่เล็กกว่าสามารถจัดการได้ดีและชอบอัตราส่วนของการเคลือบผิวต่อไก่มากขึ้น
รูปแบบ
- ใน กระบวนการทำขนมปัง ไม่ใช่เรื่องสำคัญในการเคลือบไก่ด้วยแป้งก่อนที่จะเคลือบด้วยไข่ แป้งเป็นตัวเลือก
- คุณสามารถเพิ่มรสชาติโดยการผสมไข่กับไม่กี่หยดของ ซอสถั่วเหลือง หรือลองผสมไข่กับซอสมะเขือเทศหรือมัสตาร์ด
- คุณสามารถใช้ไข่ขาวแทนไข่ทั้งตัว คุณสามารถใช้น้ำแทนไข่เพื่อทำให้ไก่ชุบน้ำก่อนที่จะเคลือบด้วย breadcrumbs
- ทำขนมปังแบบปรุงรสของคุณเองโดยการเพิ่มพริกหยวกผงกระเทียมพริกไทยและผักชีฝรั่งหรือเครื่องเทศอื่น ๆ ที่ชอบลงไปในขนมปังปกติ
- สำหรับปัสกาให้ละเว้นแป้งและ ทดแทนอาหารมื้อเย็น สำหรับปูขนมปัง
บันทึกโภชนาการ
ไม่แน่ใจว่าไก่ซื้อเท่าไร? เด็กหนุ่มมักจะกินระหว่าง 1 ออนซ์และ 4 ออนซ์ของไก่และผู้ใหญ่จะชอบระหว่าง 4 ออนซ์และ 8 ออนซ์ขึ้นอยู่กับความอยากอาหาร
ไก่ดิบ 2 ปอนด์จะให้ 4-6 สุก
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 1311 |
| ไขมันรวม | 90 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 18 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 44 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 430 มก |
| โซเดียม | 689 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 24 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 2 กรัม |
| โปรตีน | 96 กรัม |