ฉันจำได้ว่าครั้งแรกนี้ชิมสลัดมะกะโรนีกับปลาทูน่าเมื่อเราไปเยี่ยมคุณป้าโดโรธีหนึ่งฤดูร้อน ฉันอายุประมาณ 11 ปี แต่ไม่เคยลืมมัน ฉันได้เพิ่มผักอีกสองสามชนิดเช่นพริกหยวกสีแดงและหัวหอมเล็กน้อย แต่รสชาติไม่ค่อยเปลี่ยนแปลงเท่าไร
สำหรับรสชาติพิเศษเพิ่มช้อนโต๊ะหรือสองผักดองสับหรือผักดองหวานพร้อมกับมายองเนส ทำล่วงหน้าอย่างน้อยสองสามชั่วโมงเพื่อให้ได้รสชาติที่ดีที่สุด
สูตรนี้เพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าหรือเพิ่มขึ้นเป็น 3 เท่าสำหรับการรวบรวมหรือปาร์ตี้ที่ไม่มีเครื่องดื่ม หากคุณทานสลัดที่ cookout หรือนำไปปิกนิกให้แน่ใจว่าได้เก็บไว้อย่างปลอดภัยที่อุณหภูมิ 40 องศาฟาเรนไฮต์หรือต่ำกว่า ดูคำแนะนำและรูปแบบด้านล่างสูตรสำหรับเคล็ดลับรสชาติและความปลอดภัยบางอย่าง
สิ่งที่คุณต้องการ
- 8 ออนซ์มักกะโรนีสุกและเนื้อ
- ออนซ์ 12 ออนซ์ปลาทูน่าขาวในน้ำระบายและ flaked
- 1 ถึง 1 1/2 ถ้วยมายองเนส
- น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
- 1 พริกหยวกสีเขียวขนาดใหญ่สับ
- พริกหยวก 1/2 เม็ดสับ
- 1/2 ถ้วยหอมสับ
- เกลือและพริกไทยดำสดๆเพื่อลิ้มรส
วิธีการทำมัน
- นำกระทะขนาดใหญ่ที่มีน้ำประมาณ 3 ลิตรลงไปต้มกับความร้อนสูง ปรุงอาหารมักกะโรนีในน้ำเดือดที่ต้มสำหรับ "al dente" - ประมาณ 6 ถึง 9 นาทีตามคำแนะนำในแพคเกจ ปล่อยให้มะกะโรนีในกระชอนและล้างออกใต้น้ำเย็น
- ในชามขนาดใหญ่รวมเนื้อปลาทูน่าและมักกะโรนี ผัดมายองเนส 1 ถ้วยน้ำมะนาวสีเขียวและสีแดงพริกหยวกและหัวหอม ผัดมายองเนสมากขึ้นตามต้องการ
- ลิ้มลองและใส่เกลือและพริกไทยดำสดๆตามความจำเป็น
- ปิดสลัดมะกะโรนีและแช่เย็นจนกว่าจะถึงเวลา
เคล็ดลับและรูปแบบต่างๆ
- อาจมีการเพิ่มช้อนโต๊ะหรือผักกระเฉดผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งลงไปในมายองเนสเพื่อเพิ่มรสชาติ
- เสิร์ฟสลัดพาสต้าบนใบผักกาดหอมหรือผักสลัดผสมกับเค้กอะโวคาโดหรือมะเขือเทศหั่นบาง ๆ
- เปลี่ยนทูน่าด้วยกุ้งหรือปูอัดที่ปรุงสุกและเย็น
- แทนหัวหอมสีเขียวใช้ประมาณ 1/3 ถ้วยหอมสีสับหรือหอมหวาน
- เก็บสลัดพาสต้าไว้ในตู้เย็นจนกว่าจะถึงเวลา หากให้บริการที่ cookout หรือปิกนิกเก็บสลัดน้ำแข็งไว้ในที่เย็น (40 ° F หรือต่ำกว่า) จนกว่าคุณจะพร้อมรับประทานอาหารและเก็บความเย็นไว้ในที่ร่มถ้าเป็นไปได้ สลัดไม่ควรนั่งเกิน 2 ชั่วโมง - 1 ชั่วโมงถ้าอุณหภูมิสูงกว่า 90 ° F.
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 461 |
| ไขมันรวม | 37 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 6 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 9 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 45 มก |
| โซเดียม | 466 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 13 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 3 กรัม |
| โปรตีน | 18 กรัม |