Absinthe คืออะไร?
แอ็บซินท์เป็นเครื่องดื่มที่มีกลิ่นอัญมณีซึ่งเดิมมีหลักฐาน 136 ชิ้นและทำด้วยเกรฟวู้ดแกรนด์ โดยปกติจะทำโดยการกลั่นสุราธัญพืชเป็นกลางกับสมุนไพร, โป๊ยกั๊กเด่น, Floren ยี่หร่าและเก้งก้าง grande สมุนไพรอื่น ๆ เช่นราก angelica, ผักชี, ใบ dittany, hyssop, Juniper, ลูกจันทน์เทศ melissa, ดาวสีสวาด, ธงหวานและ veronica นอกจากนี้ยังมีการใช้
สีของกลั่นมีความชัดเจนและมักบรรจุขวดด้วยวิธีนี้ในรูปแบบที่เรียกว่า Blanche หรือ La Bleue หรือเป็นสีเขียวสดใส
การเติมสีจะถูกเพิ่มผ่าน chlorophyll จากสมุนไพรที่มีการแช่เช่น hyssop, melissa และ petro wormwood ในสุราหรือเติมสีเทียม Absinthes อื่น ๆ มีอยู่ในเฉดสีแดงหรือสีน้ำเงิน
Absinthe ในประวัติศาสตร์
เครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ที่มีศักยภาพนี้มีการออกนอกลู่นอกทางในหลายประเทศเป็นเวลาหลายปีหลังจากเหตุการณ์หลายอย่างที่เป็นอันตรายและแม้แต่การเสียชีวิตของผู้ดื่มซึ่งส่วนใหญ่เกิดจากการดื่มด่ำไปกับจิตวิญญาณสีเขียว ตั้งแต่ปีพ. ศ. 2550 มีการห้ามใช้ absinthe 95 ปีในสหรัฐอเมริกาหลายแบรนด์ได้รับการปล่อยตัวออกมาโดยมีระดับ thujone ลดลง ในระหว่างการห้ามใช้ชุด absinthe โฮมเมดได้รับความนิยม แต่อาจเป็นอันตรายได้ เช่นไม้วอร์มวูดมากเกินไปหรือการใช้สารสกัดจากหนองไม้เป็นพิษ
มีนักดื่มแอลกอฮอล์ชื่อดังหลายคนตลอดเวลาโดยเฉพาะอย่างยิ่งในหมู่ศิลปินและศิลปินอื่น ๆ ในศตวรรษที่ 19 Pablo Picasso, Edgar Allen Poe, Arthur Rimbaud, Ernest Hemingway และ Oscar Wilde ทำให้รายการนี้และ Absinthe มักพบหรือมีอิทธิพลต่อการทำงานของพวกเขา
บางทีอาจเป็นที่รู้จักกันดีที่สุดคือ Vincent Van Gogh ผู้ซึ่งดื่มมันมานานหลายปีแล้ว (ยังติดยาเสพติด) วาดรูป absinthe และบางคนเชื่อว่าเขาอยู่ภายใต้อิทธิพลเมื่อตัดหู
ข้อเท็จจริงเกี่ยวกับ Absinthe
- แบรนด์ Absinthe มีเนื้อหาเกี่ยวกับปริมาณแอลกอฮอล์แม้ว่าคุณจะไม่ค่อยพบหลักฐานด้านล่าง 90 รายการ Absinthe ส่วนใหญ่ตกอยู่ใน ช่วงการพิสูจน์ 90-148 (45-74% ABV)
- มักใช้เพื่อแทนที่ Absinthe ในสูตรค๊อกเทล
- แอ็บซินท์มักถูกจำแนกเป็น เหล้า อย่างไรก็ตามมันไม่มีน้ำตาลใด ๆ และเป็น เหล้า
- Absinthe ยังเป็นที่รู้จักกันในชื่อ Absinth และ 'Fairy สีเขียว'
- วัน Absinthe แห่งชาติ คือวันที่ 5 มีนาคม
แบรนด์ Absinthe
เนื่องจากการเปลี่ยนกฎหมายเกี่ยวกับ Absinthe ทำให้เราเห็นแบรนด์ต่างๆมากมายทั่วโลก เหล่านี้เป็นเพียงไม่กี่:
- Kubler Absinthe
- La Fee Absinthe
- แอ็บซินท์ Pernod
การดื่ม Absinthe
ไม่แนะนำให้ดื่ม absinthe เนื่องจากความแรงและรสชาติฉุนของมัน พิจารณาคำเตือนที่เป็นธรรมว่าถ้าคุณถ่ายภาพ absinthe แบบตรงๆคุณอาจไม่ได้ลิ้มรสอะไรอีกในหนึ่งหรือสองวัน
วิธีที่ดีกว่าในการดื่ม absinthe คือการใช้การเตรียมการซึ่งมักเรียกว่า พิธีกรรม absinthe เป็นตัวเลือกที่อ่อนโยนมากขึ้นที่เกี่ยวข้องกับน้ำ, ก้อนน้ำตาลและช้อนออกแบบมาเป็นพิเศษและแว่นตา
ซื้อ Spoons Absinthe ที่ Amazon.com
ค็อกเทล Absinthe
มีเครื่องดื่มค็อกเทล Absinthe มากมายที่มีให้บริการ เมื่อผสมกับ Absinthe เป็นสิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้ว่าโป๊ยกั๊กเป็นรสชาติที่แข็งแกร่งและขอแนะนำให้วัดส่วนของมันตามสูตร นอกจากนี้โปรดตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้ทำความสะอาดเครื่องมือบาร์ที่มีส่วนผสมของ Absinthe อย่างถูกต้องเนื่องจากรสชาติและกลิ่นสามารถอยู่ได้นานและทำให้เกิดอาการแพ้อื่น ๆ ที่ไม่ใช่เครื่องดื่ม Absinthe