วิธีดั้งเดิมในการดื่ม Absinthe แบบตรง

กว่า 100 หลักฐานไม่แนะนำให้ดื่ม absinthe ตรง แต่มีการเตรียมแบบดั้งเดิมที่เป็นที่นิยมในประเทศฝรั่งเศสและมีการใช้มานานหลายปีเพื่อดื่มด่ำกับ เหล้าแอนนิสรส เลิศ

เป็นสูตรง่ายๆ (แต่มีเทคนิคเพิ่มเติม) ที่เกี่ยวกับ Absinthe น้ำตาลและน้ำและเมื่อคุณได้รับเทคนิคการเทที่คุณจะสามารถสร้างลาเท็กซ์ได้อย่างสมบูรณ์แบบ (ความหมองที่เกิดขึ้นเมื่อน้ำสัมผัส Absinthe)

มักเรียกว่าพิธีกรรม Absinthe Ritual และเป็นเรื่องง่ายมาก

หากคุณพบว่าคุณชอบการทำ Absinthe ในการเตรียมแบบดั้งเดิมนี้คุณอาจต้องการซื้อแว่นตา Absinthe และช้อนที่ออกแบบมาเฉพาะสำหรับเครื่องดื่มนี้

วิธีการเท Absinthe Straight

1. เทระหว่าง 1 ถึง 1 1/2 ออนซ์ของ Absinthe ลงในแก้ว Absinthe หรือแก้วที่มีลักษณะคล้ายกัน
2. วางก้อนน้ำตาลบนช้อนแอ็บซิน (ช้อนเงินสีเงินที่เจาะรู) แล้ววางช้อนลงบนด้านบนของขอบกระจก หากคุณไม่ได้มีช้อนแอ็บซินส้อมขนาดใหญ่หรือช้อนโต๊ะจะทำงานได้
3. เทน้ำกลั่นลงบนน้ำตาลอย่างช้าๆพอที่จะอิ่มตัวและอนุญาตให้ตั้งจนกว่าก้อนน้ำตาลจะเริ่มละลาย
4. เทน้ำมากขึ้นกว่าน้ำตาล (อีกครั้งอย่างช้าๆ) จนกว่าจะมีการเจือจางที่ต้องการและน้ำตาลจะละลายได้อย่างสมบูรณ์ อัตราส่วนที่พบมากที่สุดคือระหว่าง 3 ถึง 5 ส่วนต่อน้ำ 1 ส่วน Absinthe เมื่อน้ำดื่มแอลกอฮอล์เมฆมากสีขาวเรียกว่า louche จะหมุนวนไปทั่วของเหลวสร้างบรรยากาศที่น่าตื่นตาตื่นใจและปล่อยช่อสมุนไพรของ Absinthe ออกมา

1. หลังจากที่ louche ได้รับอนุญาตให้พักผ่อน, กวนในน้ำตาลที่เหลือและไม่ละลาย
2. นั่งลงและค่อยๆเพลิดเพลินกับ Absinthe ของคุณ

วิธีอื่น ๆ ในการดื่ม Absinthe

หยด Absinthe

"Absinthe Drip" มีลักษณะคล้ายกับวิธีการข้างต้นแม้ว่าจะเติมโซดาน้ำแข็งและโซดาคลับเพื่อทำให้เครื่องดื่มนิดหน่อย

1. เทออนซ์ 2 ออนซ์ลงใน แก้วผสม ครึ่งหนึ่งที่เต็มไปด้วย น้ำแข็งบด

1. วางก้อนน้ำตาลที่ด้านบนของน้ำแข็ง
2. คลาย โซดาคลับ ลงในก้อนน้ำตาลมากจนละลายได้อย่างสมบูรณ์
3. ผสมให้เข้ากันดี
4. สายพันธุ์เข้าไปใน แก้วค็อกเทล เย็น ๆ

เปลวไฟมัน

วิธีที่นิยมอีกอย่างหนึ่งก็คือการคลุกก้อนน้ำตาลใน Absinthe วางก้อนบนช้อนและจุดประกายไฟ ปล่อยให้น้ำตาลละลายลงใน Absinthe และเมื่อเปลวไฟลดลงกวนน้ำตาลที่เหลือลงในของเหลว