หากคุณเป็นแฟนพันธุ์แท้ของชาเขียวคุณจะได้สูตรนี้สำหรับ nokcha หรือชาเขียวเค้ก เค้กที่เรียบง่ายและชุ่มชื่นนี้เป็นรสหวานอย่างละเอียดดังนั้นจึงอาจเป็นวิธีการรักษาที่เหมาะสมสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานหรือภาวะสุขภาพที่ต้องควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด แน่นอนว่าถ้าไม่มีเหตุผลทางการแพทย์ที่คุณไม่ควรดื่มด่ำกับฟันหวานของคุณคุณสามารถปรับปริมาณน้ำตาลในสูตรนี้เพื่อทำขนมหวานได้ นอกจากนี้คุณยังสามารถวางเค้กชาเขียวของคุณด้วยครีมน้ำส้มสายชูแสนอร่อย
คุณต้องการผงชาเขียวธรรมชาติที่จะทำให้เค้กนี้ซึ่งคุณควรจะสามารถหาได้ในร้านขายของชำในเอเชียส่วนใหญ่หรือจากร้านค้าปลีกแบบพิเศษออนไลน์ ป้ายชื่อของเกาหลีอาจกล่าวได้ว่า "Nokcha Karu" ในขณะที่แบรนด์ญี่ปุ่นจะบอกว่า "Matcha" ถ้าไม่มีตลาดเอเชียในพื้นที่ของคุณและคุณต้องการซื้อสินค้าทางออนไลน์มากกว่าคุณสามารถเยี่ยมชมร้านค้าปลีกชา เพื่อหาผง Matcha ชาชนิดนี้มีการพัฒนาต่อไปนี้เป็นอย่างมากในประเทศตะวันตกเนื่องจากตัวเลขสาธารณะเช่นดร. ออนซ์กล่าวถึงประโยชน์ที่ได้รับจากโทรทัศน์
โปรดทราบว่าชาเขียวมีคาเฟอีนอยู่ในนั้นดังนั้นหากมีเหตุผลใดที่คุณจะหลีกเลี่ยงยากระตุ้นนี้โปรดใช้ความระมัดระวัง
สิ่งที่คุณต้องการ
- 3 ไข่
- 1/2 ถ้วยน้ำตาลสุดยอด * คุณสามารถใช้น้อยถ้าคุณต้องการสำหรับเค้กของคุณไม่ได้เป็นหวาน
- น้ำมันพืช 1/2 ถ้วย
- 3/4 ถ้วยโยเกิร์ตสไตล์กรีกธรรมดา
- 1 ช้อนชาสารสกัดวานิลลา
- 1 1/2 ถ้วยแป้งเค้ก
- 1 ช้อนชาผงฟู
- 6 ช้อนชาผงชาเขียว (nok-cha karu, matcha)
- เปลือกน้ำCreamาครีม (ไม่จำเป็น) (พิจารณาเปลือกน้ำrostาลหากคุณวางแผนที่จะใช้น้ำตาลเล็กน้อยหรือไม่มีเลย)
วิธีการทำมัน
- หากต้องการเริ่มต้นทำเค้กให้เปิดเตาอบและเปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 F.
- จากนั้นในชามผสมให้ตีไข่น้ำตาลวานิลลาและน้ำมันเข้าด้วยกันจนกว่าส่วนผสมที่ได้จะนุ่มและเบา
- ผัด โยเกิร์ต ลงในส่วนผสม โยเกิร์ตนี้มีประโยชน์หลายด้านเช่นมีโปรตีนสูงและโปรไบโอติคซึ่งเหมาะสำหรับการรักษาสมดุลของแบคทีเรียในกระเพาะอาหาร เลือกพันธุ์อินทรีย์หากมีและในช่วงงบประมาณของคุณ
- หลังจากผสมในโยเกิร์ตแล้วให้แยกชามแล้วล่อนแป้งผงฟูและผงชาเขียวเข้าด้วยกัน
- ถัดไปค่อยๆผสมแป้งลงในส่วนผสมน้ำตาลเปียกโยเกิร์ต
- จากนั้นเทแป้งเค้กที่เกิดขึ้นลงในกระทะเค้กที่ทาด้วยไขมันจากนั้นให้เรียบด้านบนจนได้ระดับ
- อบเค้กเป็นเวลา 35 นาทีหรือจนด้านบนกลายเป็นสีน้ำตาลทองและไม้จิ้มฟันออกมาสะอาดจากตรงกลาง ถ้ามีปะติดปะต่อในการเลือกให้เค้กในเตาอบสำหรับอีกไม่กี่นาทีตรวจสอบเป็นระยะ ๆ จนกว่าจะทำ
- ถ้าคุณใช้ เปลือกน้ำcreamาลครีม แทนน้ำตาลควรรอให้เค้กเย็นลงก่อนนำไปต้มกับน้ำแข็ง
* หากคุณไม่สามารถหาน้ำตาลที่เยี่ยมยอดให้เรียนรู้วิธี ทำด้วยตัวเองที่ มีประโยชน์นี้
** หมายเหตุ: ถ้าคุณไม่มีแป้งเค้กและต้องเปลี่ยนแป้งอเนกประสงค์ในสูตรนี้คุณจำเป็นต้องใช้แป้งอเนกประสงค์ ใช้ 1.5 ถ้วยลบ 3 ช้อนโต๊ะแป้งอเนกประสงค์
ชาเขียวเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่รู้จักกันดี
ชาเขียวเป็นอาหารหลักของอาหารตะวันออก แต่เนื่องจากชาวตะวันตกเริ่มสนใจในทุกสิ่งจากตะวันออกแล้วชาจึงได้รับการคัดเลือกจากต่างประเทศ ในความเป็นจริงแล้วชาเขียวถูกนำมาใช้ในการศึกษาทางตะวันตกหลายร้อยครั้งในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาและการวิจัยได้รับผลบวกอย่างท่วมท้น พบว่าชาเขียวสามารถต่อสู้กับโรคมะเร็งโรคหัวใจ คอเลสเตอรอลสูง โรคเบาหวานและภาวะสมองเสื่อมได้ แม้มันอาจจะต่อต้านผลกระทบของปัญหาสุขภาพการเจริญพันธุ์เช่นเนื้องอกและ endometriosis และหากคุณกำลังรับชมรอบเอวของคุณการศึกษาพบว่าชาเขียวมีคุณสมบัติในการพ่นท้อง
ดังนั้นสิ่งที่มีมนต์ขลังเพื่อเกี่ยวกับชาเขียว? ใบชาที่ไม่มีการหมักของชาเขียวมีสารต้านอนุมูลอิสระที่เรียกว่าโพลีฟีนอลซึ่งช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระที่สร้างความเสียหายต่อเซลล์ในร่างกายและนำไปสู่โรค โพลีฟีนอลประกอบด้วยสารประกอบ catechin 6 ชนิดที่สำคัญที่สุดคือ EGCG ซึ่งเป็นหัวข้อที่มีการวิจัยมาก EGCG จะขายได้แม้จะเป็นอาหารเสริม
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 212 |
| ไขมันรวม | 14 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 2 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 9 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 64 มก |
| โซเดียม | 217 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 17 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 4 กรัม |