สูตรที่ยอดเยี่ยมนี้เริ่มออกมาเป็นอุบัติเหตุ ฉันกำลังทำเค้ก streusel เนยถั่วลิสงและลืมอ่านคำแนะนำ ฉันควรจะทำ streusel ก่อนขอสงวนบ้างแล้วดำเนินการต่อกับแป้ง หลังจากช่วงเวลาว่างฉันตัดสินใจเพียงแค่ไปข้างหน้าและ อบเค้ก กวนช็อกโกแลตชิปลงในแป้ง
และเค้กสวย! มันชุ่มชื่นและนุ่มนวล มันเพิ่มขึ้นมากกว่าเค้ก streusel จะเพียงเพราะมีปะทะมากขึ้น แต่มันอร่อยเนยถั่วลิสงและสมบูรณ์แบบด้วยเปลือกน้ำchocolateาลช็อคโกแลต
ฉันชอบที่จะอบเค้กนี้จนกว่าเปลือกจะเป็นสีน้ำตาลทองและกรุบเล็กน้อย ทำให้เป็นฟอยล์ที่ยอดเยี่ยมสำหรับความนุ่มนวลชุ่มชื่นและช็อกโกแลตที่อุดมด้วยเนยถั่วลิสง
นี่เป็นเค้กที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้ออาหารประจำวันและยังเหมาะสำหรับ บริษัท โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่รักเนยถั่วลิสง จะทำให้ดีสำหรับสี่ถึงห้าวันถ้ามันเป็นเวลานาน!
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2-1 / 4 ถ้วยแป้ง
- น้ำตาลทรายแดง 1 ถ้วยตวง
- 1 ถ้วยน้ำตาล
- เนยถั่วลิสง 1 ถ้วย
- เนย 1/2 ถ้วยนุ่ม
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- ช้อนชาโซดาอบ 1/2 ช้อนชา
- นม 1 ถ้วย
- วานิลลา 2 ช้อนชา
- 3 ไข่
- ถ้วยช็อกโกแลต semisweet 2 ช้อนโต๊ะแบ่ง
- เนยถั่วลิสง 1/3 ถ้วย
วิธีการทำมัน
เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์สเปรย์กระทะด้ามขนาด 12 นิ้วพร้อมสเปรย์อบแบบ nonstick ที่มีแป้ง (รวมทั้งช้อนส้อม nonstick) และพักไว้
ในชามขนาดใหญ่รวมแป้งน้ำตาลทรายน้ำตาลเนยถั่วลิสง 1 ช้อนชาเนยผงฟูเบกกิ้งโซดานมวานิลลาและไข่และตีด้วยความเร็วต่ำจนเข้าด้วยกัน แล้วตีสามนาทีที่ความเร็วปานกลางจนกว่าแป้งจะขยายตัวเล็กน้อยมีน้ำหนักเบาและราบรื่น
ด้วยมือให้คนในช็อกโกแลตชิป 1/2 ช้อนชา ตักแป้งลงในกระทะที่เตรียมไว้
อบเค้กที่อุณหภูมิ 350 องศาเป็นเวลา 55-65 นาทีจนสีน้ำตาลและไม้จิ้มฟันที่ใส่อยู่ตรงกลางของเค้กให้สะอาด (ยกเว้นช็อกโกแลตบางชิ้นอาจติดกับไม้จิ้มฟัน) เย็นเค้กในกระทะเป็นเวลา 10 นาทีแล้วคลายขอบและเปิดเค้กลงบนจานที่ให้บริการหรือแผ่นเค้ก เย็นเค้กให้หมดแล้วน้ำค้างแข็ง
สำหรับเปลือกน้ำrostาลในกระทะขนาดเล็กให้ละลายชิปช็อกโกแลต 1-1 / 2 ถ้วยกับเนยถั่วลิสง 1/3 ถ้วย คุณยังสามารถละลายทั้งสองส่วนผสมในชามขนาดเล็กในเตาไมโครเวฟเป็นเวลา 2 นาทีด้วยกำลังไฟ 50% กวนจนเรียบ ชุบน้ำค้างแข็งเหนือเค้กและปล่อยทิ้งไว้จนกว่าจะมีชุดน้ำค้างแข็ง เค้กเค้กลงในเสิร์ฟ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 402 |
| ไขมันรวม | 24 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 9 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 9 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 59 มก |
| โซเดียม | 296 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 41 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 3 กรัม |
| โปรตีน | 9 กรัม |