Cookie Dough Bark ประกอบไปด้วยแป้งคุกกี้ช็อกโกแลตชิปแท้ๆบรรจุอยู่ระหว่างแผ่นสองช็อกโกแลตขนาดใหญ่ แป้งเป็นไข่ฟรีจึงปลอดภัยอย่างสมบูรณ์ในการบริโภคดิบ นี่เป็นวิธีที่ดีในการแก้ไขคุกกี้คุกกี้ของคุณหากคุณไม่ต้องการใช้เวลาในการม้วนและจุ่ม คุกกี้ Truffles แบบคุกกี้
สิ่งที่คุณต้องการ
- 4 ออนซ์หรือเนยจืดที่ไม่มีน้ำนม 1/2 ถ้วยตวงอุณหภูมิห้อง
- 2/3 ถ้วยบรรจุน้ำตาลทรายแดงอ่อน
- 2 ช้อนโต๊ะ. นม
- 1 ช้อนชา สารสกัดจากวานิลลา
- 1 1/2 ถ้วยแป้งอเนกประสงค์
- 1/2 ช้อนชา เกลือ
- ชิปช็อกโกแลตขนาดมินิ 2/3 ถ้วย
- เคลือบลูกอมช็อกโกแลต 1 ปอนด์
- อุปกรณ์เสริม: 2 ออนซ์ เคลือบลูกอมช็อกโกแลตขาว
วิธีการทำมัน
- ในชามผสมยืนขนาดใหญ่รวมเนย softened และน้ำตาลทรายแดง ตีด้วยความเร็วปานกลางโดยใช้สิ่งที่แนบมากับใบพัดจนกว่าจะมีน้ำหนักเบาและนุ่มประมาณ 2-3 นาที
- ให้ผสมนมและวานิลลาและตีจนเข้ากัน
- หยุดเครื่องผสมและเพิ่มแป้งและเกลือและผสมทุกอย่างที่ต่ำจนกว่าเส้นแป้งจะหายไปเกือบ เพิ่มชิปช็อกโกแลตขนาดเล็กและกวนไว้ด้วยมือขูดด้านล่างและด้านข้างของชามเพื่อให้แน่ใจว่าแป้งทั้งหมดถูกรวมเข้าด้วยกัน พักไว้สักครู่
- วางแผ่นอบด้วยฟอยล์ ละลายช็อกโกแลตลูกอมลงในชามที่ปลอดภัยโดยใช้ไมโครเวฟหลังจากทุกๆ 30 วินาทีเพื่อป้องกันความร้อนสูงเกินไป
- เทประมาณครึ่งช็อกโกแลตลงบนแผ่นอบและวางลงในชั้นบาง ๆ หนาไม่เกิน 1/4 นิ้ว ไม่จำเป็นต้องครอบคลุมทั้งกระทะ วางถาดในตู้เย็นให้เย็นลงและตั้งช็อกโกแลต
- เมื่อตั้งแล้วค่อยๆกระจายแป้งคุกกี้ไปทั่วช็อกโกแลตเพื่อให้ครอบคลุมพื้นผิวทั้งหมดของช็อกโกแลต
- ถ้าการเคลือบผิวที่เหลือเริ่มอุ่นขึ้นให้อุ่นขึ้นเพื่อให้เป็นของเหลวอีกครั้ง เทลงบนแป้งคุกกี้และกระจายไปทั่วทั้งสองชั้น ถ้าต้องการให้ละลายเคลือบช็อกโกแลตลูกอมสีขาวและพ่นให้ทั่วด้านบนขณะที่เคลือบยังคงเปียกอยู่ แช่ถาดไว้จนกว่าช็อกโกแลตจะได้รับการตั้งค่าอย่างสมบูรณ์
- ตัดเปลือกออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ไม่สม่ำเสมอด้วยมือ จัดเก็บคุกกี้ Dough Bark ในภาชนะที่มีความชื้นสูงในตู้เย็นนานถึงสองสัปดาห์
ลองสูตรขนมอื่น ๆ อีกมากมาย:
คลิกที่นี่เพื่อดูสูตรขนมจากเปลือกทั้งหมด!
คลิกที่นี่เพื่อดูสูตรคุกกี้ทั้งหมดที่ใช้คุกกี้!
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 273 |
| ไขมันรวม | 18 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 10 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 5 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 14 มก |
| โซเดียม | 140 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 26 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 3 กรัม |
| โปรตีน | 3 กรัม |