แซนด์วิชไก่ทอดรสเผ็ด

นี่เป็นแซนวิชไก่แซนวิชที่มีรสชาติและเผ็ด คุณสามารถเพิ่มซอสร้อนมากหรือน้อยขึ้นอยู่กับว่าคุณชอบ จานนี้เหมาะสำหรับมื้ออาหารมื้อค่ำการรวบรวมข้อมูลอย่างไม่เป็นทางการหรือกิจกรรมในวันแข่งขัน

สิ่งที่คุณต้องการ

• ไก่เนื้อขนาดใหญ่ 1 ตัว (ประมาณ 6 ปอนด์ / 2.7 กิโลกรัม)
• 2 หัวหอม (ลดลงครึ่งหนึ่ง)
• 3 กลีบกระเทียม (ปอกเปลือก)
• 2 โหลสดโหระพา
• โรสแมรี่ 1 ช่อดอกสด
• ช้อนชา 1/5 มิลลิลิตร
• 1 ช้อนชา / 5 มิลลิลิตรซอสร้อน
• ช้อนชา 1/2 / 2.5 มิลลิลิตรพริกป่น
• ซอสบาร์บีคิว 1 ขวด
• 1/4 ถ้วย / น้ำตาลเข้ม 60 มล
• ม้วน 1 ชุด (หรือขนมปังแฮมเบอร์เกอร์)
• 1 ช้อนชา / 5 มิลลิลิตรเกลือ
• 1 ช้อนชา / พริกไทยดำ 5 มล

วิธีการทำมัน

1. ล้างและต้มไก่แห้ง ขนนอกและโพรงของไก่ที่มีพริกป่นพริกเขียวชอุ่มเกลือและพริกไทยดำ ใส่หัวหอมกระเทียมและก้านสมุนไพรลงด้านใน

2. เตรียมผู้สูบบุหรี่ ห้ามสูบบุหรี่เป็นเวลา 6-8 ชั่วโมงหรือจนกว่าอุณหภูมิภายในจะอยู่ที่ 180-185 องศาฟาเรนไฮต์ (85-90 องศาเซลเซียส) อุณหภูมิสูงนี้จะทำให้ฉีกขาดง่ายขึ้น

3. เมื่อสุกแล้วให้เอาไก่ออกจากผู้สูบบุหรี่และวางลงบนแผ่นอบ

ปล่อยให้เย็น (ประมาณ 15-20 นาที) ก่อนที่จะดึงออกจากกัน

4. ในขณะที่ไก่กำลังเดือดเย็นให้ใส่ซอสบาร์บีคิว 1 ช้อนชาและซอสร้อนๆ 1 ช้อนชาและน้ำตาล 1/4 ถ้วยใส่กระทะขนาดใหญ่ อนุญาตให้ซอสเดือดกรุ่นด้วยความร้อนต่ำมากเป็นเวลา 5-6 นาทีกวนเป็นครั้งคราว นำออกจากเตาความร้อนใส่หม้อและเทน้ำอุ่นจนเข้ากัน

5. เมื่อไก่เย็นลงให้ถอดผิวหนังและฉีกเนื้อ ใส่เนื้อที่ที่ราดลงในกระทะกับซอสบาร์บีคิว ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไก่มีการเคลือบด้วยซอสก่อนเสริฟ

หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)
แคลอรี่	932
ไขมันรวม	46 กรัม
ไขมันอิ่มตัว	13 กรัม
ไขมันไม่อิ่มตัว	18 กรัม
คอเลสเตอรอล	288 mg
โซเดียม	950 มก
คาร์โบไฮเดรต	32 กรัม
เส้นใยอาหาร	2 กรัม
โปรตีน	92 กรัม

(ข้อมูลด้านโภชนาการในสูตรของเราคำนวณโดยใช้ฐานข้อมูลส่วนผสมและควรได้รับการพิจารณาประมาณผลแต่ละรายการอาจแตกต่างกันไป)