นำรสชาติใหม่ไปใช้กับผักกาดหอมแบบโรแมนติกด้วยการเดินทางอย่างรวดเร็วไปยังตะแกรง ใช่ย่าง ไม่ต้องกังวล บริษัท ใบกรุบกรอบของผักกาดหอม romaine สามารถใช้ความร้อนบางส่วนและบิตเวลาสั้น ๆ บนตะแกรงช่วยให้พวกเขาดึงดูดขอบ charred และ wilts พวกเขาเคยเพื่อให้เล็กน้อยในวิธีที่ยอดเยี่ยมเพิ่มพื้นผิวเพิ่มเติมให้กับพวกเขา ธรรมชาติกรุบ
คุณจะพบกับหลายวิธีในการให้บริการ Romaine ย่างที่ส่วนท้ายของสูตร - จากตัวของมันเองที่จะเป็นฐานสำหรับสลัดแสนอร่อยที่จะถูกนำมาใช้เป็นเครื่องปรุงในอาหารอื่น ๆ
นี่เป็นวิธีการที่มากที่สุดเท่าที่เป็นสูตรดังนั้นอย่ากังวลมากเกินไปเกี่ยวกับจำนวนเงิน ถ้ามีคนมารับประทานอาหารค่ำมากขึ้นกองกาดหอมมากขึ้นบนตะแกรง!
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 หัว
- สลัดผักกาดขาว
- 3 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
- Dash ของเกลือทะเล
วิธีการทำมัน
- (คุณควรจะสามารถจับมือของคุณประมาณนิ้วผ่านเตาปรุงอาหารสำหรับเพียงสองหรือสองก่อนที่จะดึงมันออกไปจากความร้อน)
- แยกหัวใหญ่ของ romaine ในครึ่งตามยาว; หัวเล็กอาจเหลือได้ทั้งหมด วางบนถาดหรือแผ่นอบและแปรงศีรษะของผักกาดหอม romaine กับน้ำมันมะกอก เป็นคนใจกว้างกับน้ำมัน - อย่าล้างมัน แต่ให้แน่ใจว่าผักกาดหอมมีการเคลือบดีทั่ว โรยเกลือให้ทั่ว
- ใส่ Romaine บนตะแกรงร้อน ปล่อยให้พวกเขานั่งและปรุงอาหารจนขอบของใบเริ่มต้นที่ถ่านปกติ 2 ถึง 3 นาที เลี้ยวซ้ายและถ่านอีกด้านหนึ่งอีก 2 ถึง 3 นาที (ถ้าจำเป็นให้ทำซ้ำสำหรับหัวขนาดใหญ่ที่ถูกตัดด้วย "ด้านข้าง" มากขึ้น) และถอด romaine ออกจากตะแกรง
- ในขณะที่ย่างย่างสามารถนำมาเสิร์ฟที่อุณหภูมิห้อง (ไม่ได้เป็น "ร้อน" ปิดย่างเพราะมันเพิ่งเริ่มไหม้ไม่สุกเต็มที่และเหี่ยว) ทำให้มันมากเกินไปก่อนเวลาไม่ได้มีข้อดีหลายอย่างและฉัน ไม่สามารถแนะนำได้
วิธีการเสิร์ฟ Romaine ย่าง:
- เสิร์ฟทั้งหัวขนาดเล็กหรือหัวขนาดใหญ่ตัดตามยาวตามที่เป็น, drizzled กับน้ำมันมะกอกอีกเล็กน้อยน้ำมะนาวและโรยเกลือเช่นเดียวกับพริกไทยดำสดและ / หรือ gratings บางส่วนของ Parmesan, Manchego หรือชีสแข็งอื่น ๆ .
- ตัดสลัดผักกาดหอมย่างให้เป็นชิ้นขนาดกัดและโยนด้วยน้ำสลัดที่คุณชื่นชอบ - ฉันเป็นแฟนของน้ำสลัด อะโวคาโด กับมันหรือ น้ำสลัด Buttermilk Dill
- ทำให้สลัด Romaine ย่างนี้
- ใช้มันหั่นบาง ๆ ใน ตุรกี Tacos
- สร้าง สลัด Cobb กับมัน!
- พร้อมกับอาหารรสเผ็ดเช่น Posole หรือ Pork Green Chili
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 116 |
| ไขมันรวม | 11 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 1 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 7 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 51 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 5 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 3 กรัม |
| โปรตีน | 2 กรัม |